Como nixtamalizar el maíz con la natilla de ceniza y por que? Para obtener maiz altamente mineralizado y con propiedades benéficas para nuestra salud. Los antiguos mexicanos no utilizaban la cal para nixtamalizar su maíz y tenían alimento muy rico en nutrientes en comparación con el maíz contemporáneo. ----------- Si te gustó este vídeo ¡SUSCRÍBETE! Dale manita arriba para mucho mas vídeos como este, comparte con tus amigos y déjame tus comentarios. If you liked this video SUBSCRIBE! Hit little hand up to much more videos like this, share with friends and leave me your comments. ****** @comeniusmx ****** ****** Categoría: Formación Licencia: Licencia de YouTube estándar