Tip:
Highlight text to annotate it
X
Γεια σας, όλοι καλωσορίζουμε πίσω στο κανάλι μου
σήμερα είμαι εδώ με μια άλλη συνταγή
και αυτό είναι τοπικό μη φανατικό ύφος του Νεπάλ
Θα το ετοιμάσω με χανιά και πατάτα
ας ξεκινήσουμε με τα συστατικά
πρώτα έχω βράσει ζυμαρικά
Έχω εφαρμόσει το λάδι για να αποφύγω κολλώδη
Έχω 1 φλιτζάνι βρασμένη μαύρη chana
1 μεσαίου μεγέθους βρασμένη πατάτα
1 μικρό κρεμμύδι
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο
για το masala έχω 1 κουταλάκι του γλυκού κίμινο και σκόνη κορίανδρου
Αλάτι σύμφωνα με τη γεύση και 1 κουτ. Σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
1 κουτ. Σούπας garam masala
2 σκελίδες σκόρδο (σε φέτες)
1 κουτ. Σούπας σάλτσα σόγιας
3 πράσινες τσίλιες και ½ κουτ. Σούπας σάλτσα κόκκινου τσίλι
φρέσκο κρεμμυδάκι
Έχω κόκκινο πιπέρι
Έχω θερμάνει το τηγάνι
Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουτ. σούπας λάδι
στη συνέχεια προσθέστε κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
Σφουγγίστε το για 1 λεπτό
στη συνέχεια προσθέστε πράσινες τσίλι, σκόρδο και πιπέρι
Στη συνέχεια, αφήστε τα για 30 δευτερόλεπτα
προσθέστε λάχανο πάρα πολύ
προσθέστε βρασμένη chana και πατάτα επίσης
το ανακατεύουμε πραγματικά καλά
προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για ένα λεπτό
Στη συνέχεια προσθέστε σάλτσα σόγιας και σάλτσα τσίλι
στη συνέχεια, να δώσει ένα μίγμα
προσθέστε τα ζυμαρικά
ανακατέψτε τα πάντα μαζί
προσθέτουμε κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε
τώρα το chow mein μας είναι ρελέ που πρέπει να εξυπηρετηθεί
Ελπίζω ότι σας άρεσε η συνταγή
για πιο νόστιμες συνταγές μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι μου
παρακαλώ όπως μοιραστείτε και σχολιάστε τα βίντεό μου
Σας ευχαριστώ που παρακολουθείτε αντίο