Tip:
Highlight text to annotate it
X
Namaste και καλωσορίστε στο κανάλι μου
Σήμερα, είμαι εδώ με μια άλλη μεγάλη συνταγή του Νεπάλ που είναι
Νεπάλι Thukpa ή Veg Noodles
ας ξεκινήσουμε με τα συστατικά
πρώτα απ 'όλα πήρα αυτό το thukpa (Noodles) το οποίο είναι βρασμένο
Έχω πάρει 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο Red Bell Pepper
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
1 φλιτζάνι τεμαχισμένο λάχανο
1/3 φλιτζάνι πράσινα μπιζέλια
1 μεσαίου μεγέθους ψιλοκομμένη ντομάτα
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
4 πράσινες τσίλι ψιλοκομμένες
½ ίντσα τζίντζερ κομμένο σε φέτες
3 σκόρδο σε φέτες
Έχω πάρει ½ κουταλάκι κουρκούμη σκόνη Αλάτι σύμφωνα με τη γεύση 1 κουταλάκι του γλυκού Garam masala 1 κουταλάκι του γλυκού κέμινου και σκόνης κορίανδρου ½ κουτ. Σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι ½ κουταλάκι σπασμένο πιπεριά Σιτσουάν (Timur)
1 κουτ. Σούπας σάλτσα σόγιας
Έχω πάρει 2 φλιτζάνια νερό
προσθέστε λίγο λάδι στο τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί.
Προσθέστε Τσίζερ, Σκόρδο και Πράσινη Χιλή και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα
προσθέστε επίσης το κρεμμύδι και σάλτσα για άλλα 30 δευτερόλεπτα
Στη συνέχεια, προσθέστε Όλα τα λαχανικά και σοτάρετε για ένα λεπτό
Προσθέτετε ντομάτα και πράσινα μπιζέλια μετά από ένα λεπτό
Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά
Μαγειρέψτε τα πάντα για 3 λεπτά
αυτό το λαχανικό είναι έτοιμο τώρα
τώρα, θα προσθέσω σάλτσα σόγιας
Προσθέστε πιπεριά Sichuan
Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό
Αφήστε το να βράσει
προσθέστε noodles
προσθέστε ψιλοκομμένο Cilantro
η θούπκα μας είναι έτοιμη να σερβιριστεί
Ελπίζω να μου άρεσε η συνταγή μου
παρακαλώ εγγραφείτε, αρέσει και μοιραστείτε τα βίντεό μου, αν σας αρέσει.
Σας ευχαριστώ που παρακολουθείτε, αντίο