Tip:
Highlight text to annotate it
X
Γεια σας, όλοι καλωσορίζουμε πίσω στο κανάλι μου
Σήμερα είμαι εδώ με συνταγή khaja του Νεπάλ
το οποίο είναι chiura ko pulao ή χτυπημένο ρύζι pulao
αυτό είναι πραγματικά εύκολο να προετοιμαστεί
λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με τα συστατικά
για να προετοιμάσει ένα κτυπημένο ρύζι pulao
Έχω ένα μικρό καρότο και πατάτα
και έχω πάρει 1/2 φλιτζάνι κουνουπίδι
έπειτα έχω πράσινα τσίλι σε φέτες
και έχω ένα φλιτζάνι κτυπημένο ρύζι
που πλένω
και έχω ένα μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
Στη συνέχεια έχω 1 μεσαίου μεγέθους ψιλοκομμένη Ντομάτα
και έχω 1/2 κουταλιές της σούπας σκόρδο πιπέρι σκόρδο
για το masala έχω πάρει 1/2 κουταλάκι κουρκούμη σκόνη
1/2 κουταλιού της σούπας κίμινο και σκόνη κορίανδρου
άλας σύμφωνα με τη γεύση
1/2 κουταλιά σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
και έχω 1/2 κουταλιά σούπας σκόνη garam masala
και έχω επίσης 1/3 φιστίκια
θα ενισχύσει τη γεύση του pulao
να το προετοιμάσω σε ένα τηγάνι που θα προσθέσω
1 κουταλάκι λάδι
έπειτα θα προσθέσω κρεμμύδι σε φέτες
Σφραγίστε το κρεμμύδι για 30 δευτερόλεπτα
στη συνέχεια προσθέστε φιστίκια και πράσινα τσίλι
Σφουγγίστε το για 1 λεπτό
μετά από 1 λεπτό προσθέστε όλα αυτά τα λαχανικά
στη συνέχεια προσθέστε κουρκούμη σκόνη και αλάτι
τα ανακατεύουμε καλά
καλύψτε αυτό και σε μια χαμηλή φλόγα μαγειρέψτε αυτό για 3 λεπτά
μετά από 3 λεπτά μαγειρεμένα πατάτα
Θα προσθέσω τζίντζερ και πάστα σκόρδου
στη συνέχεια προσθέστε όλα αυτά τα masala
και προσθέστε ντομάτα
και να δώσει καλό μίγμα
καλύψτε και πάλι αυτό και μαγειρέψτε για 2 λεπτά
μετά από 2 λεπτά θα προσθέσω το Beaten rice
και το ανακατεύουμε καλά
τώρα ο πούλα είναι έτοιμος να σερβιριστεί
Ελπίζω ότι σας άρεσε η συνταγή
αν σας άρεσε η συνταγή παρακαλώ μου δώστε ένα σχόλιο
και παρακαλώ μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι μου
για πιο νόστιμες συνταγές σας ευχαριστώ για την παρακολούθηση