Tip:
Highlight text to annotate it
X
Σαλάτα ρόκα με τυρί μελίχλωρο
Ξεκινήστε ετοιμάζοντας το ντρεσσινγκ πρώτα.
Στύψτε ένα πορτοκάλι και αναμείξτε το χυμό του
με εξτρά παρθένο ελαιόλαδο,
ξύδι,
αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψτε καλά,
όταν το ντρέσινγκ είναι έτοιμο, τοποθετήστε το στο ψυγείο για να γίνει πιο δροσερή η σαλάτα σας
Πλύνετε καλά τα φύλλα της ρόκας.
Τοποθετήστε τη ρόκα σε ένα πιάτο και βάλτε τις σταφίδες.
Η σταφίδα δεν είναι παρά η αποξηραμένη μορφή του σταφυλιού,
Πριν τρίψτε το τυρί μελίχλωρο. ας δούμε την προέλευση του.
Το Μελίχλωρο παρασκευάζεται παραδοσιακά στη Λήμνο από αιγοπρόβειο γάλα.
Πασπαλίστε τη σαλάτα με το τυρί και περιχύσετε το ντρεσσινγκ.
Γαρνίρετε αν θέλετε με λίγο ξύσμα λεμονιού και η σαλάτα είναι έτοιμη!