Tip:
Highlight text to annotate it
X
Το FiBL είναι ιδιωτικό ινστιτούτο που κάνει έρευνα για τις βιολογικές μεθόδους...
στην εκτροφή ζώων και την καλλιέργεια φυτών, ανάμεσά τους και η ελαιοκράμβη.
Είναι φανερή η αύξηση στην παραγωγή ελαιοκράμβης στην Ευρώπη τα τελευταία χρόνια.
Δυστυχώς το μεγαλύτερο ποσοστό είναι συμβατική ελαιοκράμβη για βιοντίζελ.
Οι εκτάσεις βιολογικής παραγωγής δεν έχουν αυξηθεί,
αλλά ακόμα παράγονται μεγάλες ποσότητες βιολογικού ελαίου ελαιοκράμβης.
Αφενός, το FiBL ασχολείται ενεργά με την έρευνα για νέες λύσεις στα προβλήματα.
Από την άλλη, έχουμε δικούς μας συμβούλους,
που εκπαιδεύουν τους αγρότες στο πεδίο και παρακολουθούν την καλλιέργεια.
Στη συμβατική γεωργία οι αγρότες συνήθως αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της επιλογής...
των κατάλληλων φυτοφαρμάκων.
Η χρήση συγκεκριμένων φυτοφαρμάκων για μεγάλες περιόδους κάνει τα έντομα ανθεκτικά.
Αυτό καθιστά αναγκαία τη συνεχή ανάπτυξη νέων ουσιών.
Οι αγρότες πρέπει διαρκώς να ενημερώνονται για την αποτελεσματικότητα...
των ουσιών ώστε να πετύχουν τα καλύτερα αποτελέσματα στον αγρό.
Ένα άλλο πρόβλημα είναι ότι η συχνή χρήση εντομοκτόνων σκοτώνει τους ωφέλιμους οργανισμούς:
όταν δεν υπάρχουν οι φυσικοί εχθροί των ασθενειών, η ισορροπία...
του οικοσυστήματος διαταράσσεται...
κάτι που με τη σειρά του οδηγεί στην ανάγκη επαναλαμβανόμενης χρήσης φυτοφαρμάκων.
Το μεγάλο πλεονέκτημα της βιολογικής ελαιοκράμβης είναι ότι καλλιεργείται χωρίς φυτοφάρμακα.
Έτσι όταν ανθίζει οι μέλισσες μπορούν να συλλέξουν πολύ νέκταρ...
κάτι σημαντικό στο σημερινό αγροτικό τοπίο που είναι φτωχό σε βιοποικιλότητα.
Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι ότι τα χωράφια με βιολογική ελαιοκράμβη είναι καταφύγιο...
για ωφέλιμους οργανισμούς, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για τη βιοποικιλότητα.
Η ποικιλία των ειδών διατηρείται, δεν πηγαίνουν φυτοφάρμακα στο νερό...
ούτε υπολείμματα στη σοδειά, κάτι καλό και για τους καταναλωτές.
Το εισόδημα των βιολογικών αγροτών από την ελαιοκράμβη είναι σχεδόν ίσο με των συμβατικών...
επειδή η τιμή για τη βιολογική ελαιοκράμβη είναι σχεδόν διπλάσια από...
τη συμβατική ελαιοκράμβη.
Αυτό επιτρέπει κάποια μείωση στη σοδειά ενώ τέτοιες απώλειες μπορούν επίσης...
να αποφευχθούν με τη χρήση παραδοσιακών προληπτικών ουσιών, π.χ. λιθόσκονη,
που εφαρμόζεται στα φυτά με ψεκασμό ή διασπορά.
Επίσης μπορεί να εφαρμοστεί κοπριά αμέσως πριν την ανθοφορία.
Τότε τα χωράφια μυρίζουν κοπριά και όχι ελαιοκράμβη.
Αυτό μπερδεύει τα βλαβερά έντομα όταν πλησιάζουν τα χωράφια.
Οι αγρότες έχουν πολλούς λόγους για να κάνουν αλλαγές.
Αφενός, όταν κάνουν συγκρίσεις με τους γείτονες αγρότες
βλέπουν ότι στη βιολογική γεωργία υπάρχουν διαθέσιμοι σύμβουλοι...
και φύλλα πληροφοριών: η εντατική εκπαίδευση ξεδιαλύνει περίπλοκα ζητήματα.
Από την άλλη, οι αγρότες βέβαια κοιτάζουν και τις τιμές:
υπάρχει μεγάλη διαφορά ανάμεσα...
σε 90 ελβετικά φράγκα το σακί για τη συμβατική ελαιοκράμβη
και 220 για τη βιολογική.
Τελικά οι αγρότες κάνουν το λογαριασμό.
Τα προϊόντα των υπαρχόντων βιολογικών καλλιεργειών που βγαίνουν στην αγορά,
αποδεικνύουν ότι αυτό είναι εφικτό.
Απλά ο αγρότης πρέπει να είναι έτοιμος να αντιμετωπίσει σχετικά περίπλοκα θέματα...
αντί να χρησιμοποιήσει την πιο γρήγορη και πιο απλή λύση - τον ψεκασμό με φυτοφάρμακα.
Συνήθως όταν μιλάμε για την εξαφάνιση των μελισσών, αναφερόμαστε στις μελιτοφόρες...
ενώ οι άγριες μέλισσες, η μεγάλη ποικιλία που υπάρχει στη φύση, είναι παραγνωρισμένες.
Επί του παρόντος ούτε αυτές τα πάνε πολύ καλά.
Για να βοηθήσουμε, ξεκινήσαμε ένα πρόγραμμα για άγριες μέλισσες:
σκοπεύουμε να φυτέψουμε λωρίδες με λουλούδια στους αγρούς...
ώστε να υπάρχουν διαρκώς διαθέσιμα λουλούδια και νέκταρ για όλα τα είδη μελισσών.