Tip:
Highlight text to annotate it
X
Ας φτιάξουμε μπιφτέκια λαχανικών.
Για τη συνταγή θα πρέπει να έχετε βάλει τα αποξηραμένα μανιτάρια σε νερό να μουλιάσουν μέχρι να μαλακώσουν. Αφού μαλακώσουν σουρώστε τα.
Έπειτα ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμύδια και τον δυόσμο.
Σε αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο Πολιάνα. Ζεστάνετε το λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια πρώτα.
Έπειτα σοτάρετε τα μανιτάρια.
Για τη συνταγή θα πρέπει να έχετε ψιλοκόψει καρότο το οποίο θα σοτάρετε αμέσως μετά.
Πάμε να ετοιμάσουμε τον χυλό μπύρας τώρα.
Σ'ένα μπολ ρίξτε τη μπύρα και το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει χυλός. Προσοχή ο χυλός δεν πρέπει να γίνει πολύ αραιός.
Ρίξτε στον χυλό την πολτοποιημένη πατάτα και ανακατέψτε.
Ρίξτε τον ψιλοκομμένο δυόσμο. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για χορτοφάγους γιατί περιέχει μόνο λαχανικά.
Ρίξτε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Αν θέλετε για πιο πικάντικη γεύση μπορείτε να προσθέσετε και ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα.
Τέλος αφού σοταριστούν τα λαχανικά ρίξτε τα κι αυτά στον χυλό και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
Αλείψτε ένα ταψί με λάδι για να μην σας κολλήσουν τα μπιφτέκια στο ψήσιμο.
Πλάστε με τα χέρια σας τα μπιφτέκια και τοποθετήστε τα στο ταψί.
Ψήστε τα μπιφτέκια στους 150 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρετε τα μπιφτέκια ζεστά ή κρύα ως ορεκτικό ή συνοδευόμενα από μια νόστιμη κρύα σαλάτα.