Tip:
Highlight text to annotate it
X
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9
Μια από τις πρώτες συνέπειες της ανακάλυψης της Ένωσης ήταν ότι Jurgis
έγινε επιθυμώντας εκμάθηση της Αγγλικής γλώσσας.
Ήθελε να μάθει τι γινόταν στις συνεδριάσεις, και να είναι σε θέση να συμμετάσχουν σε
τους, και έτσι άρχισε να κοιτάζει γύρω του, και να προσπαθήσει να πάρει λόγια.
Τα παιδιά, που ήταν στο σχολείο, και η μάθηση γρήγορα, θα του διδάξει μερικά? Και
φίλος δάνεισε ένα μικρό βιβλίο που είχε κάποια μέσα σε αυτό, και Ona θα τα διαβάσετε σε αυτόν.
Στη συνέχεια έγινε Jurgis συγγνώμη που δεν μπορούσε να διαβάσει ο ίδιος? Και αργότερα το χειμώνα,
όταν κάποιος του είπε ότι υπήρχε ένα νυχτερινό σχολείο που ήταν ελεύθερη, πήγε και
είναι εγγεγραμμένοι.
Μετά από αυτό, κάθε βράδυ που γύρισε σπίτι από τα ναυπηγεία στο χρόνο, θα πήγαινε να την
σχολείο? θα πήγαινε ακόμα και αν ήταν στο χρόνο μόνο για μισή ώρα.
Ήταν τον διδασκαλίας τόσο για να διαβάσετε και να μιλούν αγγλικά - και θα είχαν διδαχθεί
Τον άλλα πράγματα, μόνο αν ο ίδιος είχε λίγο χρόνο.
Επίσης, η Ένωση έκανε μια άλλη μεγάλη διαφορά με τον - τον έκανε να αρχίσει να
δώσουν προσοχή στην χώρα. Ήταν η αρχή της δημοκρατίας μαζί του.
Ήταν ένα μικρό κράτος, το συνδικάτο, μια μικροσκοπική δημοκρατία? Υποθέσεις του ήταν κάθε
υποθέσεις του ανθρώπου, και κάθε άνθρωπος είχε μια πραγματική πει γι 'αυτούς.
Με άλλα λόγια, στην Ένωση Jurgis μάθει να μιλήσουμε για πολιτική.
Στη θέση όπου είχε προέλθει από δεν υπήρξε καμία πολιτική - στη Ρωσία ενός
σκέψης της κυβέρνησης ως μια κατάθλιψη, όπως η αστραπή και το χαλάζι.
"Duck, ο μικρός αδερφός, πάπια," η παλιά σοφή αγρότες θα ψίθυρος? "Ό, τι περνάει
μακριά. "Και όταν Jurgis είχε την πρώτη έρθει στην Αμερική
είχε υποτίθεται ότι ήταν το ίδιο.
Είχε ακούσει ανθρώπους να λένε ότι ήταν μια ελεύθερη χώρα - αλλά τι σήμαινε αυτό;
Βρήκε ότι εδώ, ακριβώς όπως στη Ρωσία, υπήρχαν πλούσιοι άντρες που ανήκουν σε όλα?
και αν κάποιος δεν μπορούσε να βρει οποιαδήποτε εργασία, δεν ήταν η πείνα άρχισε να νιώθει το ίδιο είδος
από την πείνα;
Όταν Jurgis είχε εργαστεί για τρεις εβδομάδες στους Μπράουν, είχε έρθει για τον ένα
μεσημέρι ένας άνδρας ο οποίος είχε προσληφθεί ως νυχτοφύλακας, και ο οποίος τον ρώτησε αν αυτός δεν θα
σαν να πάρουν χαρτιά πολιτογράφηση και να γίνει πολίτης.
Jurgis δεν ήξερε τι σήμαινε αυτό, αλλά ο άνδρας εξήγησε τα πλεονεκτήματα.
Κατ 'αρχάς, δεν θα κοστίσει τίποτα, και θα τον πάρει μισή μέρα
μακριά, με τον μισθό του ακριβώς το ίδιο? και στη συνέχεια, όταν ο χρόνος των εκλογών ήρθε ο ίδιος θα ήταν σε θέση να
ψηφοφορία - και δεν υπήρχε κάτι σε αυτό.
Jurgis ήταν φυσικά ευτυχείς να αποδεχθούν, και έτσι ο νυχτοφύλακας είπε λίγα λόγια για το
αφεντικό, και ήταν δικαιολογημένη για το υπόλοιπο της ημέρας.
Όταν, αργότερα, θέλησε τις διακοπές τους για να παντρευτούν δεν θα μπορούσε να το πάρει? Και ως ένα
άδεια με αποδοχές ακριβώς το ίδιο - τι δύναμη είχε σφυρήλατο ότι θαύμα ουρανό μόνο ήξερε!
Ωστόσο, πήγε με τον άνδρα, ο οποίος πήρε αρκετές άλλες πρόσφατα προσγειώθηκε μετανάστες,
Πολωνοί, Λιθουανοί και Σλοβάκοι, και τα πήρε όλα έξω, όπου υπήρχε ένα μεγάλο τέσσερις-
άλογο είδος άμαξης προπονητής, με δεκαπέντε ή είκοσι άνδρες ήδη σε αυτό.
Ήταν μια ωραία ευκαιρία να δουν τα αξιοθέατα της πόλης, και το κόμμα είχε μια εύθυμη στιγμή,
με άφθονο μπίρα παραδοθεί μέχρι από το εσωτερικό.
Έτσι οδήγησαν στο κέντρο της πόλης και σταμάτησε πριν από ένα επιβλητικό κτίριο από γρανίτη, με τον οποίο
συνέντευξη ενός υπαλλήλου, ο οποίος είχε τα χαρτιά όλα έτοιμα, με μόνο τα ονόματα για να συμπληρωθούν
in.
Έτσι, κάθε άνθρωπος με τη σειρά του πήρε όρκο που δεν κατάλαβε μια λέξη, και στη συνέχεια ήταν
παρουσιαστεί μια διακοσμημένη όμορφος έγγραφο με μια μεγάλη κόκκινη σφραγίδα και την ασπίδα
των Ηνωμένων Πολιτειών σε αυτό, και μου είπαν
ότι είχε γίνει πολίτης της Δημοκρατίας και της ίσης του Προέδρου
τον εαυτό του.
Ένα ή δύο μήνες αργότερα Jurgis είχε άλλη συνέντευξη με αυτό το ίδιο τον άνθρωπο, ο οποίος του είπε
πού να πάει στο "μητρώο".
Και τελικά, όταν την ημέρα των εκλογών ήρθε, η συσκευασία σπίτια δημοσιεύτηκε ανακοίνωση ότι οι άνδρες
που θέλετε να ψηφίσετε μπορεί να παραμείνει μακριά μέχρι εννέα το πρωί, και το ίδιο βράδυ
φύλακας πήρε Jurgis και το υπόλοιπο του
κοπάδι στο πίσω δωμάτιο ενός σεντάν, και έδειξε το καθένα από αυτά πού και πώς να σηματοδοτήσει μια
ψηφοφορία, και στη συνέχεια έδωσε κάθε δύο δολάρια, και πήρε τους στο εκλογικό κέντρο, όπου εκεί
Ήταν ένας αστυνομικός σε υπηρεσία, ιδίως για να δείτε ότι πήραν μέσα από όλα δικαίωμα.
Jurgis αισθάνθηκε αρκετά υπερήφανοι για αυτή την καλή τύχη, μέχρι που πήρε το σπίτι και συναντήθηκε Jonas, ο οποίος είχε
λαμβάνεται ο ηγέτης στην άκρη και ψιθύρισε με τον ίδιο, προσφέροντας να ψηφίσει τρεις φορές για τέσσερις
δολάρια, τα οποία προσφέρουν είχαν γίνει δεκτές.
Και τώρα στην Ένωση Jurgis πληρούνται οι άνδρες που εξηγείται όλο αυτό το μυστήριο για να τον? Και ο ίδιος
έμαθε ότι η Αμερική διέφερε από τη Ρωσία σε αυτή την κυβέρνηση της υπήρχαν ήδη στο πλαίσιο του
μορφή της δημοκρατίας.
Οι υπάλληλοι που δηλώνει στην απόφασή του, και πήρε όλες τις μοσχεύματος, έπρεπε να εκλέγεται πρώτος? Και έτσι
υπήρχαν δύο αντίπαλες ομάδες grafters, γνωστό και ως πολιτικά κόμματα, και αυτός πήρε
η υπηρεσία που αγόρασε τις περισσότερες ψήφους.
Τώρα και στη συνέχεια, η εκλογή ήταν πολύ κοντά, και ότι ήταν η ώρα του φτωχού ήρθε in
Σε μάντρες αυτό ήταν μόνο στην εθνική και κρατική εκλογές, για τις τοπικές εκλογές
το Δημοκρατικό Κόμμα που πάντα τα πάντα.
Ο κυβερνήτης της περιοχής ήταν κατά συνέπεια το Δημοκρατικό αφεντικό, λίγο Ιρλανδός που ονομάζεται
Mike Scully.
Scully πραγματοποιήθηκε ένα σημαντικό γραφείο κόμμα στο κράτος, και bossed ακόμη ο δήμαρχος της
πόλη, ειπώθηκε? ήταν καυχηθεί του ότι διεξάγονται τις μάντρες στην τσέπη του.
Ήταν μια πάρα πολύ πλούσιος άνθρωπος - που είχε ένα χέρι σε όλες τις μεγάλες μόσχευμα στην
γειτονιά.
Ήταν Scully, για παράδειγμα, ο οποίος ανήκει η χωματερή που Jurgis και Ona είχε δει την
πρώτη ημέρα της άφιξής τους.
Όχι μόνο έκανε τη δική του χωματερή, αλλά ανήκει το εργοστάσιο τούβλων, καθώς, και το πρώτο που
έβγαλε τον πηλό και το έκανε σε τούβλα, και στη συνέχεια είχε η πόλη φέρει τα σκουπίδια για να
γεμίσει την τρύπα, έτσι ώστε να μπορεί να χτίσουν τα σπίτια για την πώληση στους ανθρώπους.
Τότε, επίσης, πούλησε τα τούβλα στην πόλη, με το δικό τιμή του, ενώ η πόλη ήρθε και πήρε
τους στο δικό βαγόνια του.
Και, επίσης, είχε στην κατοχή του άλλη τρύπα κοντά, όπου το στάσιμο νερό ήταν? Και ήταν αυτός
οι οποίοι περιόρισαν τον πάγο και το πούλησε? και τι ήταν, αν οι άνδρες είπαν την αλήθεια, είχε δεν είχε
να καταβάλει φόρους για το νερό, και είχε
χτίστηκε από τον πάγο-house από ξυλεία πόλη, και δεν είχε να πληρώσει τίποτα για αυτό.
Οι εφημερίδες είχαν έπεσε στα χέρια της την ιστορία, και υπήρξε ένα σκάνδαλο? Αλλά Scully
είχε προσλάβει κάποιον να ομολογήσει και να λάβουν όλες τις ευθύνες, και στη συνέχεια παραλείψτε τη χώρα.
Λέγεται, επίσης, ότι ο ίδιος είχε χτίσει ο τούβλο-καμίνι με τον ίδιο τρόπο, και ότι η
εργάτες ήταν στο μισθολόγιο της πόλης, ενώ το έκαναν? ωστόσο, κάποιος έπρεπε να πιέσει στενά
για να πάρετε αυτά τα πράγματα έξω από τα άτομα, γι 'αυτό
δεν ήταν επιχείρησή τους, και ο Mike Scully ήταν ένας καλός άνθρωπος για να σταθεί με.
Ένα σημείωμα υπογράφεται από τον ίδιο ήταν ίση με μια εργασία οποιαδήποτε στιγμή κατά τη συσκευασία σπίτια?, Αλλά και ο ίδιος
απασχολείται ο ίδιος ένα καλό πολλούς άνδρες, και εργάστηκε τους μόνο οκτώ ώρες την ημέρα, και
καταβάλλονται τα υψηλότερα ημερομίσθια.
Αυτό του έδωσε πολλούς φίλους - όλοι εκ των οποίων είχε πάρει μαζί στο "Whoop Πολέμου
League, «των οποίων η λέσχη μπορεί να δείτε λίγο έξω από τα ναυπηγεία.
Ήταν το μεγαλύτερο κλαμπ, και στο μεγαλύτερο κλαμπ, σε όλες τις Σικάγο? Και είχαν
prizefights κάθε λίγο και λιγάκι, και κοκορομαχίες, ακόμα και αερομαχίες.
Οι αστυνομικοί στην περιοχή όλα ανήκαν στο πρωτάθλημα, και αντί για καταστολή
τους αγώνες, θα πωλούνται εισιτήρια για αυτούς.
Ο άνθρωπος που είχε πάρει Jurgis να πολιτογραφηθεί ήταν ένα από αυτά τα «Ινδιάνους», όπως
τους έλεγαν? και την ημέρα των εκλογών θα υπάρχουν εκατοντάδες από αυτούς έξω, και όλα με
μεγάλη wads των χρημάτων στις τσέπες τους και δωρεάν ποτά σε κάθε σαλούν στην περιοχή.
Αυτό ήταν ένα άλλο πράγμα, οι άνδρες είπε - όλα τα σεντάν-φύλακες έπρεπε να είναι "Ινδιάνοι," και
να παρουσιάζονται με τη ζήτηση, αλλιώς δεν θα μπορούσαν να κάνουν επιχειρήσεις και τις Κυριακές, ούτε έχουν οποιαδήποτε
τυχερών παιχνιδιών σε όλα.
Με τον ίδιο τρόπο Scully είχε όλες τις θέσεις εργασίας στην πυροσβεστική υπηρεσία στη διάθεσή του, και
όλα τα υπόλοιπα του μοσχεύματος πόλης στην περιοχή μάντρες? ήταν οικοδόμηση μιας
πολυκατοικίας κάπου επάνω στο Ashland
Avenue, και ο άνθρωπος που ήταν επιβλέπει γι 'αυτόν ήταν σχέδιο καταβάλει ως επιθεωρητής της πόλης
των υπονόμων.
Ο επιθεωρητής πόλη των σωλήνων νερού ήταν νεκρό και θαμμένο για πάνω από ένα χρόνο, αλλά
κάποιος ήταν ακόμα σχέδιο πληρώσει του.
Ο επιθεωρητής πόλη των πεζοδρομίων ήταν μπάρμαν στο Cafe Whoop Πολέμου - και ίσως
θα μπορούσε να είναι δυσάρεστη για οποιονδήποτε έμπορο που δεν στέκονται με Scully!
Ακόμα και οι συσκευαστές ήταν με δέος γι 'αυτόν, τόσο οι άνδρες, δήλωσε.
Τους έδωσε την ευχαρίστηση να το πιστεύουμε, για Σκάλλυ στάθηκε ως άνθρωπος του λαού, και
υπερηφανευόταν για το θάρρος, όταν την ημέρα των εκλογών ήρθε.
Οι συσκευαστές ήθελε μια γέφυρα στο Ashland Λεωφόρο, αλλά δεν ήταν σε θέση να πάρει
αυτό μέχρι το είχαν δει Scully? και ήταν το ίδιο με το "Bubbly Creek," το οποίο το
πόλη είχαν απειλήσει να κάνουν το συσκευαστές
καλύπτουν πάνω, μέχρι Scully είχε έρθει στην ενίσχυσή τους.
"Bubbly Creek" είναι ένας βραχίονας της Chicago River, και αποτελεί το νότιο όριο της
τα ναυπηγεία: όλοι την αποστράγγιση των τετραγωνικό μίλι της συσκευασίας σπίτια αδειάζει σε αυτό, έτσι
ότι είναι πραγματικά ένα μεγάλο ανοιχτό υπόνομο εκατό ή δύο μέτρα πλάτος.
Ένα μακρύ χέρι του είναι τυφλός και η βρωμιά μένει εκεί για πάντα και μια μέρα.
Τα λίπη και τα χημικά που χύνονται σε αυτό υποβάλλονται σε όλων των ειδών τα παράξενα
μετασχηματισμούς, που είναι η αιτία της το όνομά του? είναι συνεχώς σε κίνηση, σαν να
τεράστιο ψάρι ήταν σίτιση σε αυτό, ούτε μεγάλη
κολοσσος ίδιοι disporting στα βάθη της.
Φυσαλίδες του ανθρακικού οξέος αερίου θα ανέλθει στην επιφάνεια και να σκάσει, και να κάνει δύο δαχτυλίδια
ή τρία μέτρα πλάτος.
Εδώ και εκεί το γράσο και βρωμιά έχουν caked στερεά, και το ρυάκι μοιάζει με ένα κρεβάτι
της λάβας? κοτόπουλα με τα πόδια περίπου πάνω του, τη διατροφή, και πολλές φορές ενός απρόσεκτου ξένος
έχει αρχίσει να περπατήσετε σε όλη, και εξαφανίστηκε προσωρινά.
Οι συσκευαστές που χρησιμοποιείται για να αφήσει τον κολπίσκο με αυτόν τον τρόπο, μέχρι και κάθε τόσο στην επιφάνεια
θα πιάσει φωτιά και να κάψει εξαγριωμένα, και η πυροσβεστική υπηρεσία θα πρέπει να προέλθει και
Βάλτε το έξω.
Μόλις, όμως, ένα μεγαλοφυές ξένος ήρθε και άρχισε να συγκεντρώνει αυτή βρωμιά στο scows,
να λαρδί από? τότε η συσκευαστές πήρε το σύνθημα, και βγήκε διαταγή να σταματήσουν
αυτόν, και αργότερα συγκεντρώθηκαν οι ίδιοι.
Οι τράπεζες της "Bubbly Creek" επίχρισμα πάχους με τρίχες, και αυτό επίσης το συσκευαστές
συγκεντρώσει και καθαρό. Και υπήρχαν και πράγματα που ακόμα και ξένος από ό, τι
αυτό, σύμφωνα με τα κουτσομπολιά των ανδρών.
Οι συσκευαστές είχε μυστικό δίκτυο, μέσω του οποίου έκλεψαν δισεκατομμύρια γαλόνια του
το νερό της πόλης.
Οι εφημερίδες ήταν γεμάτες αυτό το σκάνδαλο - κάποτε υπήρχε ακόμα και μια
έρευνα, και μια πραγματική αποκάλυψη των σωλήνων? αλλά κανείς δεν είχε τιμωρηθεί,
και το πράγμα πήγε δεξιά.
Και τότε υπήρχε η καταδίκασε βιομηχανία κρέατος, με την ατέλειωτη φρίκη του.
Οι άνθρωποι του Σικάγου είδαν οι επιθεωρητές κυβέρνηση Packingtown, και όλοι
που πήρε για να σημάνει ότι προστατεύονταν από άρρωστα κρέας? που δεν καταλάβαιναν
ότι αυτά τα εκατόν εξήντα τρία
Οι επιθεωρητές είχαν διοριστεί μετά από αίτημα της συσκευασίας, και ότι ήταν
καταβάλλεται από την κυβέρνηση των Ηνωμένων Πολιτειών να πιστοποιήσουν ότι όλα τα άρρωστα κρέας κρατήθηκε
στο κράτος.
Δεν είχαν καμία εξουσία πέρα από αυτό? Για την επιθεώρηση των κρεάτων που θα πωλούνται στην πόλη
και δηλώνουν το σύνολο του εργατικού σε Packingtown αποτελείται από τρεις μπράβους του τοπικού
πολιτική μηχανή! *
(* Κανόνες και κανονισμούς για την έλεγχο των ζώων και των προϊόντων τους.
ΗΠΑ Τμήμα Γεωργίας, του Προεδρείου του Animal Industries, Αρ. παραγγελίας
125: -
Τμήμα 1. Δικαιούχοι των σφαγείων, η κονσερβοποίηση, το αλάτισμα, συσκευασίας, ή καθιστούν
ιδρύματα που ασχολούνται με τη σφαγή των βοοειδών, προβάτων, χοίρων ή, ή τη συσκευασία
οποιουδήποτε από τα προϊόντα τους, τα σφάγια ή
προϊόντα των οποίων είναι να γίνουν τα θέματα του διαπολιτειακού ή εξωτερικού εμπορίου, προβαίνει
αίτηση για να τον υπουργό Γεωργίας για τον έλεγχο των εν λόγω ζώων και τους
προϊόντα ....
Ενότητα 15. Τέτοιες απορριφθεί ή καταδικάζονται ζώα αμέσως να απομακρυνθεί από το
ιδιοκτήτες από το στυλό που περιέχει τα ζώα τα οποία έχουν ελεγχθεί και διαπιστώθηκε ότι είναι
απαλλαγμένη από τη νόσο και είναι κατάλληλα για ανθρώπινη τροφή,
και πρέπει να απορρίπτονται σύμφωνα με τους νόμους, διατάγματα και κανονισμούς του
το κράτος και δήμο στον οποίο είπε να απορριφθούν ή να καταδικάσει τα ζώα είναι
βρίσκεται ....
Ενότητα 25. Μια μικροσκοπική εξέταση για την ανίχνευση τριχινών πρέπει να είναι από όλους χοίρων
προϊόντα που εξάγονται σε χώρες που απαιτούν τέτοιες εξετάσεις.
Δεν μικροσκοπική εξέταση θα γίνει από τα γουρούνια που σφάζονται για το διακρατικό εμπόριο, αλλά
Η εξέταση αυτή πρέπει να περιορίζεται σε αυτά που προορίζονται για το εξαγωγικό εμπόριο.)
Και λίγο αργότερα ένα από αυτά, ένα γιατρό, έκανε την ανακάλυψη ότι η
σφάγια των βοδιών που είχε καταδικαστεί ως φυματικός από την κυβέρνηση
επιθεωρητών, και η οποία ως εκ τούτου περιλαμβάνονται
ptomaines, η οποία είναι θανατηφόρα δηλητήρια, αφέθηκαν μετά από μια ανοιχτή πλατφόρμα και λαφυραγώγησαν
να πωληθούν στην πόλη? και έτσι επέμεινε ότι τα εν λόγω σφάγια να αντιμετωπίζονται με
ένεση της κηροζίνης - και διατάχθηκε να παραιτηθεί την ίδια εβδομάδα!
Έτσι, αγανακτισμένος ήταν οι συσκευαστές που πήγαν μακρύτερα, και ανάγκασε τον δήμαρχο να
καταργήσει ολόκληρο το γραφείο της επιθεώρησης?, έτσι ώστε από τότε δεν έχει γίνει ακόμη και ένα
πρόσχημα της οποιαδήποτε παρεμβολή με το μόσχευμα.
Υπήρξε λέγεται ότι είναι δύο χιλιάδες δολάρια την εβδομάδα Hush χρήματα από το φυματικός βόδια
μόνη της? και άλλα τόσα από την γουρούνια που είχε πεθάνει από χολέρα στις αμαξοστοιχίες,
και το οποίο μπορεί να δείτε κάθε ημέρα που
φορτώνονται σε boxcars και ρυμουλκείται μακριά σε ένα μέρος που λέγεται Globe, στην Ιντιάνα, όπου
έκανε ένα φανταχτερό βαθμό λαρδί.
Jurgis ακούσει για αυτά τα πράγματα σιγά-σιγά, στο κουτσομπολιό εκείνων που ήταν
υποχρεούται να τα διαπράττουν.
Φαινόταν σαν κάθε φορά που σας συνάντησα ένα άτομο από ένα νέο τμήμα, έχετε ακούσει για νέες
απάτες και νέα εγκλήματα.
Υπήρχε, για παράδειγμα, μια λιθουανική που ήταν χασάπης βοοειδή για το εργοστάσιο όπου
Marija είχε εργαστεί, που σκότωσε το κρέας για κονσερβοποίηση μόνο? Και να ακούσουμε αυτόν τον άνθρωπο περιγράφουν
τα ζώα που ήρθε στη θέση του θα ήταν χρήσιμο για τον Δάντη ή Ζολά.
Φαινόταν ότι θα πρέπει να έχει γραφεία σε όλη τη χώρα, για να κυνηγήσουν τα παλιά και
παραλυσία και νοσούντων ζώων να είναι σε κονσέρβα.
Υπήρχαν τα βοοειδή που είχαν τραφεί με «ουίσκι-βύνη," η άρνηση της ζυθοποιεία,
και είχε γίνει ό, τι οι άνδρες που ονομάζεται "steerly" - που σημαίνει ότι καλύπτεται με βράζει.
Ήταν μια άσχημη δουλειά σκοτώνει αυτά, για όταν βύθισε το μαχαίρι σας σε αυτά που θα
έκρηξη και splash δυσώδη πράγματα στο πρόσωπό σας? και όταν μανίκια ενός άνδρα ήταν
αλείφεται με αίμα, και τα χέρια του διαποτισμένη
σε αυτό, πώς ήταν αυτός ποτέ για να σκουπίσει το πρόσωπό του, ή να καθαρίσετε τα μάτια του, ώστε να μπορούσε να δει;
Ήταν πράγματα όπως αυτό που έκανε τη «ταριχευμένων βόειο κρέας» που είχαν σκοτώσει αρκετές
φορές περισσότερους στρατιώτες Ηνωμένες Πολιτείες και όλες τις σφαίρες των Ισπανών? μόνο ο στρατός
βόειο κρέας, εκτός αυτού, δεν ήταν φρέσκα κονσέρβα, ήταν
παλιά πράγματα που είχαν βρίσκεται για χρόνια στα κελάρια.
Τότε, μια Κυριακή βράδυ, Jurgis Σάβ υπερβολικές πίπα του από τη σόμπα κουζίνα, και την ομιλία
με ένα παλιό συνάδελφό τους οποίους Jonas είχε εισαγάγει, και ο οποίος εργαζόταν στην κονσερβοποιία
δωμάτια του Durham? και έτσι Jurgis μάθει
λίγα πράγματα για τη μεγάλη και μόνο Durham κονσερβοποιημένα προϊόντα, τα οποία είχε γίνει μια εθνική
ίδρυμα.
Είχαν τακτική αλχημιστές του στο Durham? Που διαφημίζεται ένα μανιτάρι-κέτσαπ, και η
άνδρες που έκανε δεν ήξερε τι ένα μανιτάρι έμοιαζε.
Θα διαφημίζονται "γλάστρες κοτόπουλο," - και ήταν σαν τη σούπα πανσιόν της
κόμικ χαρτιά, μέσω της οποίας ένα κοτόπουλο είχε περπατήσει με λάστιχα σε.
Ίσως είχαν μια μυστική διαδικασία για τα κοτόπουλα χημικά - ποιος ξέρει; είπε
Φίλος Jurgis '? Τα πράγματα που πήγαν στο μίγμα ήταν στομάχων, και το λίπος
χοιρινό, βοδινό κρέας και λίπος, και τις καρδιές του βοείου κρέατος,
και, τέλος, τα απόβλητα άκρα του μοσχαρίσιου κρέατος, όταν είχαν κανένα.
Βάζουν αυτά, σε διάφορους βαθμούς, και την πώλησή τους σε διάφορες τιμές? Αλλά η
περιεχόμενα των κουτιών όλες βγήκε από την ίδια χοάνη.
Και τότε υπήρχε "γλάστρες παιχνίδι» και «γλάστρες πέρδικα", "γλάστρες με ζαμπόν," και "Deviled
ζαμπόν "- de-vyled, όπως οι άνδρες που ονομάζεται.
"De-vyled" ζαμπόν έγινε έξω από τα απόβλητα άκρα καπνιστό βοδινό κρέας που ήταν πολύ μικρή για να
να είναι κομμένο σε φέτες με τα μηχανήματα? και επίσης πατσά, βαμμένα με χημικές ουσίες, έτσι ώστε δεν θα
Εμφάνιση λευκό? και γαρνιτούρες του ζαμπόν και
corned beef? και πατάτες, και όλα τα δέρματα? και τέλος το σκληρό τραγανός gullets
του βοείου κρέατος, μετά την γλώσσες είχαν κοπεί.
Όλα αυτά έξυπνο μίγμα ήταν μηδέν και αρωματισμένο με μπαχαρικά για να το δοκιμάσετε
σαν κάτι.
Οποιοσδήποτε θα μπορούσε να εφεύρει ένα νέο απομίμηση είχε σίγουροι για μια περιουσία από το παλιό Durham,
είπε ο πληροφοριοδότης Jurgis »? αλλά ήταν δύσκολο να σκεφτώ κάτι νέο σε ένα μέρος όπου τόσο
πολλοί απότομη ευστροφία είχε στη δουλειά για τόσο
καιρό? όπου οι άνδρες χαιρέτισε τη φυματίωση στο βοοειδών ήταν σίτιση, επειδή
τους έκανε να παχύνουν πιο γρήγορα? και όπου αγόρασε όλα τα παλιά χαλασμένο βούτυρο
αριστερά πάνω στα παντοπωλεία της γειτονιάς του
ήπειρο, και «οξειδωθεί» είναι από μια αναγκαστική αέρα διαδικασία, για να πάρει τη μυρωδιά,
rechurned με άπαχο γάλα, και πώλησε σε τούβλα στις πόλεις!
Μέχρι ένα χρόνο ή δύο χρόνια είχε το έθιμο να σκοτώνουν τα άλογα στις αυλές -
φαινομενικά για τη χρήση λιπασμάτων? αλλά μετά από μακρές διέγερση των εφημερίδων ήταν σε θέση να
ώστε το κοινό να συνειδητοποιήσει ότι τα άλογα είναι σε κονσέρβα.
Τώρα ήταν ενάντια στο νόμο για να σκοτώσουν τα άλογα στο Packingtown, και ο νόμος ήταν πραγματικά
τηρούνται - προς το παρόν, σε κάθε περίπτωση.
Κάθε μέρα, όμως, θα μπορούσε κανείς να δει απότομη κέρατα και το δασύτριχο τρίχωμα πλάσματα λειτουργία
με τα πρόβατα και ακόμη πώς είναι μια δουλειά που θα έπρεπε να πάρει το κοινό να πιστέψει ότι μια
μεγάλο μέρος από αυτό που αγοράζει για αρνί και το αρνίσιο κρέας είναι πραγματικά σάρκα κατσικίσιο!
Υπήρχε ένα άλλο ενδιαφέρον σύνολο στατιστικών ότι ένα άτομο μπορεί να έχει
συγκεντρώθηκαν σε Packingtown - εκείνες των διαφόρων δεινών των εργαζομένων.
Όταν Jurgis είχε ελεγχθεί πρώτα το μονάδες συσκευασίας με Szedvilas, είχε θαυμάζω
ενώ άκουγε την ιστορία του όλα τα πράγματα που έγιναν έξω από τα σφάγια
των ζώων, καθώς και όλων των λιγότερο
βιομηχανίες που διατηρήθηκαν εκεί? τώρα βρήκε ότι κάθε μία από αυτές τις λιγότερο
βιομηχανίες ήταν μια ξεχωριστή μικρή κόλαση, με τον τρόπο του ως φρικτό, όπως η δολοφονία κρεβάτια,
την πηγή και πηγή όλων αυτών.
Οι εργαζόμενοι σε κάθε μία από αυτές είχε το δικό του ιδιαίτερο ασθενειών τους.
Και η περιπλάνηση επισκέπτης μπορεί να είναι σκεπτικοί σχετικά με όλες τις απάτες, αλλά
δεν θα μπορούσε να είναι σκεπτικοί σχετικά με αυτά, για τον εργαζόμενο έφερε τα αποδεικτικά στοιχεία των οποίων περίπου σε
δέχεται ο ίδιος - γενικά είχε μόνο να κρατήσει το χέρι του.
Υπήρχαν οι άνδρες στην τουρσί δωμάτια, για παράδειγμα, όπου παλιά Antanas είχε πάρει του
θάνατο? σπάνια ένα από αυτά που δεν είχαν κάποια σημείο του τρόμου στο πρόσωπο του.
Αφήστε έναν άνθρωπο τόσο πολύ που ξύνει το δάχτυλό του το πάτημα ενός φορτηγού στο τουρσί δωμάτια, και ο ίδιος
θα μπορούσε να έχει μια πληγή που θα τον βγάλει από τον κόσμο? όλες τις αρθρώσεις στα δάχτυλα του
μπορεί να φάει από το οξύ, μία προς μία.
Από τα κρεοπωλεία και floorsmen, το βόειο κρέας-*** και trimmers, και όλους εκείνους που χρησιμοποιούνται
μαχαίρια, θα μπορούσατε να βρείτε μόλις και μετά βίας ένα άτομο που είχε τη χρήση του αντίχειρα του? χρόνο και ο χρόνος
και πάλι η βάση του είχε ακρωτηριασμένες, μέχρι
ήταν μια απλή κατ 'αποκοπή της σάρκας κατά την οποία ο άνθρωπος πάτησε το μαχαίρι για να το κρατήσετε.
Τα χέρια αυτών των ανθρώπων θα διασχίζουν με περικοπές, έως ότου δεν μπορούσε
παριστάνει πλέον να τους μετρήσουμε ή να τα εντοπίσει.
Δεν θα έχουν καρφιά, - τα είχαν περάσει το τράβηγμα κρύβει? Αρθρώσεις τους ήταν
πρησμένο, έτσι ώστε τα δάχτυλά τους απλώνονται σαν βεντάλια.
Υπήρχαν άνθρωποι που εργάστηκαν στα δωμάτια μαγείρεμα, στη μέση του ατμού και αποκρουστικό
οσμές, από το τεχνητό φως? σε αυτά τα δωμάτια τα μικρόβια της φυματίωσης μπορεί να ζήσει
δύο χρόνια, αλλά η προσφορά ήταν ανανεώνεται κάθε ώρα.
Υπήρχαν το βόειο κρέας-luggers, που ήταν φορείς δύο-εκατό-λιβρών τέταρτα στο
ψυγείο-αυτοκίνητα? ένα φοβερό είδος της εργασίας, που ξεκίνησε στις τέσσερις η ώρα το πρωί,
και ότι φορούσε από τους πιο ισχυρούς άνδρες μέσα σε λίγα χρόνια.
Υπήρχαν εκείνοι που εργάστηκαν στην ψύξη δωμάτια, και ειδικά των ασθενειών των οποίων ήταν
ρευματισμοί? της προθεσμίας που ένας άνθρωπος θα μπορούσε να λειτουργήσει στην ψύξη δωμάτια λέγεται ότι ήταν
πέντε χρόνια.
Υπήρχαν το μαλλί-τσαγιού, των οποίων τα χέρια πήγε στα κομμάτια ακόμα και νωρίτερα από τα χέρια
του τουρσί άνδρες? για γουνών από τα πρόβατα έπρεπε να είναι βαμμένο με οξύ για να χαλαρώσει
το μαλλί, και στη συνέχεια ο τσαγιού έπρεπε να τραβήξει
έξω αυτό το μαλλί με γυμνά τα χέρια τους, μέχρι το οξύ είχε φάει τα δάχτυλά τους μακριά.
Υπήρχαν εκείνοι που έκανε την κουτιά για το κονσερβοποιημένο κρέας? Και τα χέρια τους, πάρα πολύ, ήταν μια
λαβύρινθο των περικοπών, καθώς και κάθε περικοπή αντιπροσώπευε μια ευκαιρία για τη δηλητηρίαση του αίματος.
Μερικά εργάστηκε στην σφράγιση μηχανές, και ήταν πολύ σπάνια ότι θα μπορούσε κανείς να εργάζονται πολλές
με τους ρυθμούς εκεί που είχε οριστεί, και δεν δίνουν και τον εαυτό του να ξεχνάμε και να έχουν ένα μέρος
από το χέρι του κόβουν.
Υπήρχαν τα "hoisters," όπως ονομάζονταν, αποστολή της οποίας ήταν να πατήσετε το
μοχλό ο οποίος σήκωσε το νεκρό βοοειδών από το πάτωμα.
Έτρεξαν μαζί σε μια δοκό, ανταλλαγής κίνησης κάτω από το υγρό και ο ατμός? Και τόσο παλιά
Αρχιτέκτονες Durham δεν είχε χτίσει τη δολοφονία χώρο για τη διευκόλυνση των
hoisters, σε κάθε λίγα μέτρα θα είχαν
να σκύψουμε κάτω από μια ακτίνα, ας πούμε τέσσερα πόδια πάνω από το ένα που έτρεξε σε? που τους πήρε στο
τη συνήθεια του σκύψιμο, έτσι ώστε σε λίγα χρόνια θα είναι σαν το περπάτημα
χιμπατζήδες.
Το χειρότερο από οποιαδήποτε, όμως, ήταν οι άνδρες λίπασμα, και εκείνων που υπηρέτησαν στο μαγείρεμα
δωμάτια.
Αυτοί οι άνθρωποι δεν θα μπορούσε να δείξει στον επισκέπτη, - για την οσμή ενός άνδρα λίπασμα
Θα τρομάξει κάθε τακτική επισκέπτης σε εκατό ναυπηγεία, και όπως και για τα άλλα άτομα,
ο οποίος εργαζόταν στα δωμάτια δεξαμενή γεμάτη με ατμό, και
σε μερικά από τα οποία υπήρχαν ανοικτές δεξαμενές κοντά στο επίπεδο του δαπέδου, που χαρακτηρίζει τους
πρόβλημα ήταν ότι έπεσαν στη κάδοι? και όταν ήταν αλιεύονται έξω, δεν υπήρχε
ποτέ αρκετά από αυτά τα αριστερά για να αξίζει
παρουσιάζουν, - μερικές φορές θα πρέπει να αγνοηθεί για μέρες, μέχρι όλα τα αλλά τα οστά
από αυτούς είχαν βγει στον κόσμο ως καθαρό Λαρδί Leaf Durham της!