Tip:
Highlight text to annotate it
X
Ας κάνουμε μερικές ερωτήσεις κι απαντήσεις,
έχουμε ακόμη περίπου μισή ώρα για ερωτήσεις κι απαντήσεις.
Μπορείτε να μου ζητήσετε να διευκρινίσω κάτι αν δεν το έκανα ή αν δεν το καταλάβατε.
Κάτι στο βίντεο - τι συνέβαινε, γιατί συνέβαινε, πώς ξεκίνησα,
ιστορίες από την φυλακή, ό, τι θέλετε - είμαι εδώ για την ευχαρίστησή σας.
Κάποιος πετάχτηκε εκεί πίσω πρώτος.
Ας πούμε πως θα ήθελα να γίνω χορτοφάγος,
στα χρήματα που θα χρειαζόμουν για μιας εβδομάδας φαγητό, σε σχέση με αυτά που θα χρειαζόταν κάποιος που τρώει κρέας
και πάει στο Walmart ή στο Target ή στο Kroger, τα καταστήματα τροφίμων που δεν είναι γενικά προσανατολισμένα προς τη χορτοφαγία και τους βίγκανς
ποια θα ήταν η διαφορά στις τιμές;
Θα είναι φτηνότερα.
Υπάρχει ένας μεγάλος μύθος εκεί έξω, ότι είναι πιο ακριβό να είσαι βίγκαν...
Ας το εξηγήσω αυτό με ένα δύο διαφορετικούς τρόπους.
Τώρα, πρώτα απ'όλα, τα φτηνότερα πράγματα στην αγορά δεν έχουν σχέση με βαρβαρότητα ενάντια στα ζώα και είναι βίγκαν.
Ρύζι, φασόλια, φακές, ζυμαρικά...
Τέτοια πράγματα.
Έχετε στο μυαλό σας ότι αυτός είναι ο λόγος που οι φτωχότεροι άνθρωποι στον πλανήτη είναι...χορτοφάγοι.
Η κρεατοφαγία είναι πολυτέλεια.
Είναι φτηνή στην Αμερική μόνο και μόνο επειδή την προωθούμε τόσο πολύ!
Και.. θέλω να βάλετε άλλο ένα στοιχείο στην εξίσωση, που κανείς δε θέλει ποτέ να το βάζει.
Την υγεία.
Φαρμακευτικά προϊόντα, επισκέψεις σε νοσοκομεία, επισκέψεις σε γιατρούς,
όλα αυτά τα χάπια, όλες οι βιταμίνες,
ασφάλιση υγείας.
Όλα αυτά δε δημιουργήθηκαν για τους βίγκανς.
Αυτά είναι δημιουργήματα της κρεατοφαγίας.
Θα κλείσω τα 40 τον Αύγουστο.
Δεν έχω ασφάλιση υγείας.
Δεν παίρνω βιταμίνες.
Δε βλέπω γιατρούς.
Δε χρειάζεται να το κάνω.
Τρώγω σωστά και ασκούμαι.
Οπότε, αν βάλετε την υγεία σας στην εξίσωση,
η κρεατοφαγία είναι η ακριβότερη δίαιτα εκεί έξω, σίγουρα.
Να έχετε επίσης στο μυαλό σας ότι αν αγοράζετε επεξεργασμένα τρόφιμα,
βίγκαν ή όχι,
πάντα πληρώνετε κάτι παραπάνω.
Αν πληρώνετε την Turtle Island Foods για να σας φτιάξει ένα Tofurkey,
αν πληρώνετε τη Lean Cuisine για να σας φτιάξει κάποιου είδους πιάτο κρέατος,
είναι λίγο πιο ακριβό γιατί κάποιος το έκανε για εσάς.
Οπότε, θα μπορούσατε, αν είστε πολύ καλοί στην κουζίνα, να φτιάχνετε αυτά τα πράγματα μόνοι σας.
Έχω ένα τμήμα συνταγών online,
όπως επίσης ένα τμήμα εστιατορίων και καταστημάτων τροφίμων,
οπότε μπορείτε πάντα να κοιτάζετε αυτά τα πράγματα,
ή μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μου, να με ρωτάτε πώς φτιάχνω κάποια αγαπημένη σας συνταγή.
Θα την εντοπίζω για εσάς.
Η κοπέλα μου επίσης είναι θαυμάσια μαγείρισσα.
Οπότε βάλτε όλα τα παραπάνω στην εξίσωση.
Επιτρέψτε μου να πω και κάτι άλλο, επίσης. Αν τρώτε έξω,
είτε τρώτε κρέας είτε είστε βίγκαν
είναι επίσης λίγο πιο ακριβό.
Οπότε μην κατηγορείτε: "Πήγα σε εκείνο το βίγκαν εστιατόριο και ήταν πολύ ακριβό".
Ξέρετε, το Outback Steakhouse (μπριτζολάδικο) δεν είναι φτηνό,
και το Longhorn Steakhouse (μπριτζολάδικο) και όλα αυτά τα μέρη, επίσης.
Και αν τρώτε έξω σε εστιατόρια, σε μέρη όπως το Subway,
το σάντουιτς για χορτοφάγους που έχουν, όταν δεν έχουν κάποια άλλη προσφορά,
το σάντουιτς αυτό είναι πάντα το φτηνότερο πράγμα στον κατάλογό τους,
με ιταλικό ψωμί και είναι βίγκαν.
Αν πάτε στο Taco Bell, και πάρετε ένα burrito με φασόλια, χωρίς το τυρί,
εκεί να δείτε πόσο φτηνό είναι - 99 cents.
Και το αναφέρω αυτό γιατί οι φοιτητές μου το λένε συνεχώς:
"Gary, καταλαβαίνω τι λες αλλά δεν έχω λεφτά,
είμαι φοιτητής, έχω μόνο ένα δολάριο, πρέπει να πάω στα McDonald's!"
Ε, τα ίδια θα βρείτε και στο Taco Bell, ΟΚ;
Και λέω τα ίδια, γιατί αν τρώτε στα McDonald's,
μη μου πείτε ότι τρώτε για τη γεύση!
Παρακαλώ κύριε.
Οπότε, πως βρίσκει κανείς τη γεύση κρέατος σε ένα βίγκαν γεύμα; Χωρίς να χρησιμοποιήσει κρέας.
Ναι.. Αν χρησιμοποιήσετε το σωστό συνδυασμό από λαχανικά και μπαχαρικά,
θα εκπλαγείτε από το τι μπορείτε να μιμηθείτε.
Για παράδειγμα, υπάρχει πολύ ψευτο-ψάρι εκεί έξω.
Μιλούσα για τη γαρίδα από εκείνη την εταιρία...
Αν πάτε σε μια ιστοσελίδα που λέγεται Vegieworld: VEGIE, ένα G,
vegieworld.com, έχουν ψευτο-αστακό, έχουν μπακαλιάρο, έχουν σολωμό...οποιοδήποτε προϊόν ψαριού ψάχνετε.
Χρησιμοποιούν φύκια.
Τα φύκια δίνουν τη μυρωδιά και τη γεύση του ψαριού.
Επίσης, όλοι έχετε φάει ένα καλό μανιτάρι Portobello κάποια στιγμή.
Αν βάλετε ένα μανιτάρι Portobello στο γκριλ, έχει έντονη γεύση μπριτζόλας.
Οπότε χρησιμοποιούν μανιτάρια και όταν θέλουν να πετύχουν γεύση μοσχαριού.
Η γυναίκα που τρέχει το τμήμα συνταγών μου, η Amy Ball,
είναι μια από τις καλύτερες μαγείρισσες, που δε γνωρίζει κανείς.
Περνούσα από το San Francisco πριν μερικά χρόνια,
ένα από τα καλά των ταξιδιών μου
είναι ότι δοκιμάζω φαγητά από πολλές περιοχές της κάθε χώρας.
Και ξέρω ό,τι βίγκαν υπάρχει εκεί έξω,
οπότε σταμάτησα στο σπίτι της και μου λέει: "Θέλεις ένα βίγκαν βραστό αυγό, Gary;"
Δεν είπε "Βίγκαν, θέλεις ένα βραστό αυγό;"
Της λέω: "Με κοροϊδεύεις; Έχεις βίγκαν βραστό αυγό;
Τι εννοείς; Δεν υπάρχουν βίγκαν βραστά αυγά!"
Μου λέει: "Έχω ένα για σένα."
Παίρνει ένα αβοκάντο, το κόβει στη μέση,
βγάζει το μισό.
Σκεφτείτε πώς είναι ένα αβοκάντο
σκεφτείτε πώς είναι ένας βρασμένος κρόκος αυγού,
έχουν την ίδια υφή.
Το ένα είναι κίτρινο, το άλλο πράσινο.
Παίρνει το αβοκάντο, βάζει πάνω βίγκαν λιωμένες πατάτες,
που τις έκανε με γάλα ήμερης κάνναβης ή ρυζιού, όποιο ήταν το βίγκαν γάλα εκείνης της μέρας,
το οποίο μιμήθηκε το εξωτερικό μαλακό μέρος του αυγού.
Βάζει και δυό πρέζες αλάτι εκεί πάνω και λέει: "Δοκίμασε."
"Αν είναι δυνατόν! Βίγκαν βραστό αυγό."
Οπότε αν έχεις αρκετά δημιουργικούς ανθρώπους στην κουζίνα,
υπάρχουν πολλοί δημιουργικοί σεφ εκεί έξω,
μπορούν να κάνουν οτιδήποτε να έχει γεύση από οτιδήποτε.
Οπότε αυτό είναι που κάνουν. Καθόλου χημικά! Καθόλου χημικά.
Ναι;
Εμ, κάποια από αυτά τα φαγητά σαν γεύματα,
βάζουν μέσα επιπλέον νάτριο και σιρόπι καλαμποκιού;
Υπάρχει νάτριο εκεί μέσα, σίγουρα.
Και ξέρετε, το αλάτι είναι κάτι που δίνει στα πράγματα πολλή γεύση,
οπότε πρέπει να προσέχετε αν θέλετε να ελέγχετε τα επίπεδα νατρίου στον οργανισμό σας.
Αλλά δε θέλω οι άνθρωποι να ανησυχούν για το νάτριο πριν ανησυχήσουν για τις ζωϊκές πρωτεϊνες,
τη χοληστερόλη, τα κορεσμένα λίπη, όλα αυτά τα πράγματα.
Δεν έχει νόημα.
Είναι κάπως σαν κάποιος να καπνίζει μπροστά στο πρόσωπό μου και να μου λέει:
"Ε Gary, δεν πρέπει να καπνίζεις αυτό το χόρτο."
Και λέω "Τι;! Τι λες;" Αν κάνεις κάτι ανθυγιεινό,
ποιο το νόημα να προσπαθείς να βρεις...να κρατήσεις μακριά κάτι άλλο ανθυγιεινό για σένα;
Ναι.
Απ'ότι κατάλαβα, η βασική ιδέα του βιγκανισμού είναι να μην εκμεταλλεύεσαι ή κάνεις κακό στα ζωντανά όντα, σωστά;
Τα πάντα από, ας πούμε αγελάδες μέχρι και μικροοργανισμούς.
Αλλά τι γίνεται όταν, για παράδειγμα, έχεις να κάνεις με παράσιτα, βακτηριακές λοιμώξεις, αρρώστιες από αυτά,
πώς αντιμετωπίζεις τη θεραπεία του εαυτού σου;
Ναι.. η αυτοάμυνα είναι ένας αποδεκτός τρόπος να προστατεύσεις τον εαυτό σου.
Αυτό είναι κατανοητό αλλά πες, ως γιατρός, στο επάγγελμά σου,
πρέπει να, εννοώ πρέπει να πας εκεί μέσα και να σκοτώσεις, εννοώ να θερμάνεις...
Να σκοτώσεις τι; Βακτήρια;
Ναι.
Οπότε είσαι ο ιδρυτής του "Άνθρωποι για την Ηθική Αντιμετώπιση των Βακτηρίων";
Αυτό είναι...το μόνο πράγμα που με ενοχλεί όταν αναφέρεται το ζήτημα αυτό,
είναι ότι θέλετε να εξισώσετε τις αγελάδες με τα παράσιτα και τα βακτήρια.
Α όχι, εξισώνω τα βακτήρια και τους υπόλοιπους μικροοργανισμούς.
Οκ, αλλά τα βακτήρια δε σας κάνουν κακό τις περισσότερες φορές;
Όταν το κάνουν, είναι επικίνδυνα,
έχετε το δικαίωμα να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας και να σκοτώσετε κάτι που σας κάνει κακό.
Τώρα, ας το εξηγήσω αυτό με έναν άλλο τρόπο:
αν εγώ κι εσύ περπατούσαμε μέσα στο δάσος και μια αρκούσα σου επιτίθετο και πηδούσε πάνω σου,
αλήθεια πιστεύεις ότι εγώ θα έλεγα κάτι σαν: "Κρίμα...είμαι βίγκαν φίλε."
Θα σπάσω στο ξύλο, ή τουλάχιστον θα προσπαθήσω να σπάσω στο ξύλο την αρκούδα,
και να τη βγάλω από πάνω σου, ως αυτοάμυνα.
Σου επιτέθηκε.
Αν δω κάποιον άνθρωπο να στην πέφτει χωρίς λόγο, επίσης θα σε προστατεύσω.
Αν τα βακτήρια σε σκοτώνουν και καταστρέφουν το σώμα σου,
έχεις δικαίωμα να καταστρέψεις τα βακτήρια που προσπαθούν να καταστρέψουν εσένα.
Κρατήστε στο μυαλό σας, οι αγελάδες δε μας επιτίθενται.
Τα κοτόπουλα δεν έχουν επιτεθεί σε άνθρωπο ποτέ στην ιστορία.
Κάτι άλλο που μου κινεί την περιέργεια:
πώς γίνεται να πιστεύουμε ότι είμαστε καλύτεροι από τα κοτόπουλα,
όταν σκοτώνουμε 35-40 δισεκατομμύρια κοτόπουλα κάθε χρόνο σε αυτό τον πλανήτη;
Το κάνουμε αυτό για χιλιάδες χρόνια τώρα.
Πώς γίνεται ο δολοφόνος να είναι πιο ξεχωριστός από το δολοφονημένο;
Πώς γίνεται ο καταπιεστής να είναι καλύτερος από τον καταπιεζόμενο;
Το χουμε πιάσει ανάποδα, δεν είμαστε καλύτεροι από αυτά.
Εμείς είμαστε αυτοί που τους επιτιθέμεθα, αυτό μας κάνει λιγότερο σημαντικούς,
αυτό μας κάνει χειρότερους, μας κάνει κακούς.
Ναι.
Οπότε, πες ότι ο παγκόσμιος πληθυσμός είναι στα 8 δισεκατομμύρια τώρα,
Και τουλάχιστον οι περισσότεροι στις ΗΠΑ θεωρούνται κρεατοφάγοι, σωστά;
Οπότε, με μόνο ένα συγκεκριμένος μέρος του κόσμου να είναι αφιερωμένο σε καλλιέργειες, ξέρεις, μέρη που μπορούμε να παράγουμε φαγητό...
Και μου φαίνεται ότι αν ο περισσότερος κόσμος γινόταν βίγκαν, τότε θα...
Εννοώ, ξέρω τη φράση σου ότι το 65% των σιτηρών πηγαίνει σε προϊόντα κρέατος,
αλλά πώς θα υποστηρίζαμε τους εαυτούς μας χωρίς προϊόντα κρέατος, υποθέτω, αυτό προσπαθώ να πω.. ή αυγά, ή...
Εύκολα και όμορφα.
Ας πετάξω λίγα ακόμα στατιστικά:
Το 95% της σόγιας στην Αμερική - είναι ζωοτροφή.
Το 80% του καλαμποκιού στην Αμερική - ζωοτροφή.
To 70% των δημητριακών στην Αμερική - είναι ζωοτροφή.
Αν τρώγαμε αυτά τα πράγματα απευθείας...
Το ξέρετε ότι ένα εκτάριο γης μπορεί να δώσει 13.6 τόνους καρρότα,
18.2 τόνους πατάτες και 22.7 τόνους τομάτες.
Ένα εκτάριο γης μπορεί να σου δώσει μόλις 114 κιλά κρέας.
Οκ; Θα χρησιμοποιούσαμε λιγότερη γη, θα καταστρέφαμε λιγότερο περιβάλλον,
αν τρώγαμε σοδειές απευθείας.
Παρακαλώ πηγαίνετε στο τμήμα "Περιβάλλον" της ιστοσελίδας μου
ή πηγαίνετε σε μια ιστοσελίδα που λέγεται earthsave.org
για όλους υπάρχει τροφή.
Ορίστε, ας πω αυτό:
Ξέρετε, ο μεγαλύτερος "ταΐστε τους πεινασμένους" οργανισμός του κόσμου λέγεται Food for Life Global,
παρακαλώ ψάξτε τους στο διαδίκτυο.
Όταν έμαθα για αυτή την ομάδα,
η οποία χρησιμοποιεί αποκλειστικά χορτοφαγικό και βίγκαν φαγητό για να ταϊσει ανθρώπους, 2 εκατομμύρια γεύματα την ημέρα.
Έμαθα γι'αυτούς πριν περίπου 10 χρόνια.
Έμαθα επίσης ότι η δεύτερη μεγαλύτερη ομάδα στον πλανήτη που κάνει ενέργειες για να ταΐσει πεινασμένους είναι η Plenty,
plenty.org είναι η ιστοσελίδα τους.
Και οι 2 είναι χορτοφαγικές ομάδες.
Τώρα, έστειλα ένα γράμμα και στους 2 προέδρους λέγοντας:
"Ω Θεέ μου, αυτό είναι θαυμάσιο! Επιτέλους κάποιος συνειδητοποίησε ότι δε χρειάζεται να κάνεις κακό στα ζώα για να βοηθάς ανθρώπους."
Πήρα απαντήσεις σχεδόν παρόμοιες, έλεγαν κάτι σαν:
"Δεν είναι ότι το κάνουμε για ηθικούς λόγους,
δε θέλουμε να διαφωνήσουμε μαζί σου σε αυτό.
Το κάνουμε επειδή είναι φτηνότερο,
και μπορούμε να ταΐζουμε 20 με 30 φορές περισσότερους ανθρώπους όταν χρησιμοποιούμε χορτοφαγικό φαγητό απ'ότι όταν χρησιμοποιούμε...απ΄ότι όταν οι ομάδες χρησιμοποιούν κρέας."
Άλλη ερώτηση, κάποιος εκεί πάνω; Εκεί.
Εμ, συμφωνώ μαζί σου στο ότι τα λαχανικά και τα φρούτα κι όλα αυτά είναι καλά για την υγεία,
αλλά...υποθέτω...Ας πούμε, η επεξεργασμένη σόγια είναι κακή γιατί προκαλεί την παραγωγή επιπλέον οιστρογόνων στο σώμα.
Λοιπόν, υπάρχει κάτι ενδιαφέρον εδώ - αν τα οιστρογόνα είναι η ανησυχία των ανθρώπων σχετικά με τη σόγια,
το κρέας και το γάλα της αγελάδας έχουν διπλάσια ποσόστητα οιστρογόνων από αυτή που βρίσκεται στη σόγια.
Αλλά άσε με να στο εξηγήσω αναλυτικά.
Το οιστρογόνο που βρίσκεται στη σόγια είναι φυτοοιστρογόνο, Φ-Υ-Τ-Ο, φυτικό.
Τα φυτοοιστρογόνα δεν προκαλούν καμιά ζημιά στο σώμα.
Τα ζωϊκά οιστρογόνα είναι που τρελαίνουν το σώμα.
Αλλά σας έχω καλά νέα.
Αν ανησυχείτε πραγματικά για την κατανάλωση σόγιας, και δε θέλετε να το κάνετε, μην το κάνετε.
Το να τρως ή να μην τρως σόγια δεν έχει να κάνει με το αν είσαι βίγκαν.
Υπάρχει και το wheat-meat, ή απλά μπορούμε να πάμε στις ρίζες του βιγκανισμού:
Φρούτα και λαχανικά, φακές και φασόλια και τέτοια,
οπότε δε χρειάζεται να κάνετε τη σόγια μέρος της διατροφής σας.
Κι αν θέλετε να πάτε στην ιστοσελίδα μου, ελπίζω να το κάνετε,
έχω ένα καινούριο τμήμα σχετικά με όλους τους μύθους γύρω από τη σόγια,
πολλοί από αυτούς διαδίδονται από τον κ.Michael Pollan, "Το Δίλημμα του Παμφάγου".
Και παρεμπιπτόντως, ποιο ακριβώς είναι το δίλημμα;
Το να είσαι ευγενικός αντί για σκληρός είναι στα αλήθεια πρόβλημα για τους ανθρώπους;
Ο Michael Pollan, ο οποίος παρεμπιπτόντως είναι κυνηγός, είναι ένας άνευ πληρωμής εκπρόσωπος των βιομηχανιών κρέατος και γαλακτοκομικών.
Σας παρακαλώ μη δίνετε σημασία στην ταινία "Food.Inc" ή στο βιβλίο του "Δίλημμα του Παμφάγου",
δεν είναι τίποτα περισσότερο από κάτι-σαν-τον-Ted-Nugent.
-Ναι. - Αναρωτιόμουν αν αγοράζεις μόνο προϊόντα που κατασκευάζονται στις Η.Π.Α.
Γιατί προωθείς...προϊόντα που δεν έχουν σχέση με βαρβαρότητα κατά των ζώων,
αλλά μετά, τι γίνεται ας πούμε με τη βαρβαρότητα κατά των άλλων ανθρώπων στα sweatshops; Αγοράζεις μόνο Αμερικάνικα...
Α ναι, αυτές τις μέρες. Μπορείς να δεις την ετικέτα, και είναι από το Hemptown.
Αγοράζω τα πράγματά μου από εταιρίες βίγκαν, που πληρώνουν ένα αξιόλογο μισθό,
και ναι, δεν ασχολούμαι με τέτοια προϊόντα πια, από το Kohl ή κάτι παρόμοιο.
Υπάρχουν αρκετά θέματα που πρέπει να μας απασχολούν, και χαίρομαι που αναφέρθηκε αυτό.
Αλλά ας έχουμε στο νου μας ότι η κύρια μορφή κακοποίησης στον πλανήτη, είναι αυτό που κάνουμε στα ζώα.
Αλλά σας παρακαλώ, ασχοληθείτε και με άλλα θέματα, όπως το να αποφεύγετε τα sweatshops,
ε.. να προσπαθείτε να αγοράζετε ντόπια προϊόντα, και όλα αυτά τα πράγματα.
Βρίσκεις ότι είναι προσιτό να αγοράζουμε...;
Ναι, ξέρεις, έχω 3 τέτοιες μπλούζες... Μόλις τις παρήγγειλα, έκαναν 9 δολάρια η μια,
και ναι, ήταν και πάμφθηνες.
Είναι... δεν είναι τόσο δύσκολο όσο οι άνθρωποι πιστεύουν, το να ζεις ηθικά.
Απλά έτσι φαίνεται, γιατί έχουμε συνηθίσει διαφορετικά,
να μη μας ενδιαφέρει από πού προέρχονται τα προϊόντα μας,
να μη μας ενδιαφέρει τι συμβαίνει σε άλλα ζώα και σε άλλους ανθρώπους.
Από ποια χώρα σε έδιωξαν;
Εμ, ο Καναδάς με έδιωξε αρχικά το 1999.
Εμ... Αυτό έγινε επειδή το 1997 αποφάσισα ότι ήθελα να κάνω κάτι παραπάνω από το να είμαι απλά βίγκαν,
ήθελα να απελευθερώσω ζώα που κρατούνταν φυλακισμένα.
Οπότε, πήγα σε ένα στρατόπεδο συγκέντρωσης βιζόν, μια φάρμα γούνας για ζώα, την Elberts Fur Farm στο Blenheim στο Ontario.
Τώρα, είμαι από το Michigan, οπότε ο Καναδάς είναι ακριβώς απέναντι, περίπου μισή ώρα, 45 λεπτά μακριά.
Οπότε πήγα σε αυτή τη φάρμα, και άνοιξα τα κλουβιά για 1542 βιζόν.
Τώρα, τα βιζόν στη βιομηχανία γούνας σκοτώνονται με δύο τρόπους:
1. Τους σπάνε το λαιμό με το χέρι,
τα βγάζουν από το κλουβί και σπάνε το λαιμό τους κόντρα σε κάποιου το γόνατο,
ή τους βάζουν δηλητηριώδες αέριο, όπως στα στρατόπεδα συγκέντρωσης.
Τώρα, τα πράγματα πήγαν άσχημα εκείνο το απόγευμα.
Εμ... με συνέλαβαν,
και γρήγορα... 540 βιζόν απέδρασαν εκείνο το βράδυ.
Εγώ... Τρύπες είχαν ανοιχτεί στον περιμετρικό φράχτη, υπήρχε ένας μικρός χωματόδρομος, και μετά ήταν 600 εκτάρια δάσους.
Αυτό ήταν το μόνο που είχαν να κάνουν, να περάσουν το δρόμο, και να βρουν την έξοδο.
Δυστυχώς, χίλια βιζόν δεν κατάφεραν να φύγουν,
εμ, γι'αυτό, ήταν καταδικασμένα.
Το μόνο που μπορώ να τους δώσω, και σε οποιονδήποτε άλλο, είναι μια ευκαιρία να είναι ελεύθερα.
Εννοώ, ας το καταλάβουμε, αν όλοι εσείς ήσασταν φυλακισμένοι, θα σας έσπαγαν το λαιμό,
θα σας έγδερναν το δέρμα έτσι ώστε κάποιος άλλος να κάνει ένα ζευγάρι παντόφλες...
Θα λέγατε όλοι: "Φίλε, ελπίζω ο Gary να έρθει μέχρι το βράδυ,
άνοιξε αυτό το κλουβί, δώσ' μου μια ευκαιρία!", οπότε...
Εμ, με συνέλαβαν εκείνο το βράδυ,
εμ, με έβαλαν σε φυλακή υψίστης ασφαλείας, παρεμπιπτόντως.
Μου δόθηκε ποινή φυλάκισης έξι μηνών,
έκανα 77 μέρες πριν με απελάσουν και με πετάξουν έξω και με δηλώσουν ως ανεπιθύμητο στη χώρα τους.
Και επιτρέψτε μου να σας πω μια μικρή γρήγορη ιστορία, επίσης.
Όσο ήμουν στη φυλακή, ήμουν με κάποιους αρκετά κακούς ανθρώπους,
ανθρώπους που παρενοχλούν σεξουαλικά παιδιά, βιαστές, δολοφόνους, ανθρώπους που προσπαθούν να μαχαιρώσουν άλλους ανθρώπους...
Προσπαθούσαν να μου δώσουν ένα μάθημα, με έβαλαν σε ένα από τα χειρότερα μέρη του κόσμου.
Οπότε με έβαλαν στη μονάδα αυτή, την πρώτη μέρα, ένα είδος προσωρινής κράτησης μέχρι να με μεταφέρουν στη μονάδα μου.
Και υπάρχει μια τηλεόραση στη γωνία,
και το "κυρίαρχο αρσενικό" έχει το τηλεκοντρόλ,
Πάει...5, 5:30,6, 6:30 νέα.
Πρώτο θέμα στον Καναδά εκείνη τη νύχτα:
"Ο Διεθνής Τρομοκράτης Gary Yourofsky στη Φυλακή Σήμερα"
"Ο Gary Yourofsky - Διεθνής Τρομοκράτης, Στη Φυλακή..."
Κολλούσαν το "διεθνής τρομοκράτης" σε κάθε αναφορά του ονόματός μου,
Είμαι από το Michigan, και είναι Καναδάς, είμαι τώρα παγκοσμίου βεληνεκούς.
Οπότε, δεν ξέρω κανένα την πρώτη μέρα,
κάθομαι στο πίσω μέρος του κελιού και είναι όλοι μαζεμένοι γύρω από την τηλεόραση.
Και επιτέλους συνειδητοποιούν ότι είμαι εκεί μαζί τους.
Ένας τύπος κάθεται έτσι... κοιτάει τριγύρω...
"E! Αυτός είναι ο τύπος εκεί πίσω... αυτός είναι..."
Γυρίζει γύρω γύρω: "Αυτός είναι ο τύπος εκεί πίσω."
Τώρα, το "κυρίαρχο αρσενικό" μπαίνει μέσα, έρχεται προς το μέρος μου, αρκετά μεγαλόσωμος τύπος, και λέει:
"Είσαι διεθνής τρομοκράτης;"
Του είπα:
"Ναι."
"Γιατί είναι αστείο φίλε, δε μοιάζεις με διεθνή τρομοκράτη."
Του είπα: "Ίσως είναι επειδή είμαι το ακριβώς αντίθετο,
κοίτα τι έκανα, ελευθέρωσα κάποια βιζόν, θα τους έσπαγαν το λαιμό..."
Τώρα, το πρώτο πράγμα που μου είπε,
κήρυττα αρκετά στη φυλακή, το πρώτο πράγμα που όλοι μου έλεγαν ήταν:
"Τι είναι το βιζόν;"
"Εμ, είναι σα μεγάλο κουνάβι, ανήκει στην οικογένεια των τρωκτικών..."
Και το επόμενο πράγμα που μου έλεγαν πάντα... Δε σας το λέω κατά λέξη, αλλά ο τονισμός είναι ακριβώς αυτός.
Πήγαινε κάπως έτσι:
"Κάτσε μισό λεπτό, σε έβαλαν εδώ μαζί μας...
επειδή απελευθέρωσες κάτι ποντίκια;"
Στο τέλος είναι πάντα με ένα "εμάς", ήξεραν ότι είναι κακοί. "Με εμάς;"
Εγώ είπα: "Όχι όχι όχι, με έβαλαν εδώ με εσάς, γιατί επίσης προκάλεσα ζημιά ύψους 2.1 εκατομμυρίων δολαρίων στη φάρμα των βιζόν,
και ανάγκασα τον τύπο εκείνο να κλείσει την επιχείρηση μόνιμα, μέχρι και σήμερα.
Και δεν ανεχόμαστε το οικονομικό σαμποτάζ στην κοινωνία μας."
Άλλο ένα πράγμα που θέλω να σκεφτείτε,
όταν με πρωτοσυνέλαβαν, αρνήθηκαν να με αφήσουν με εγγύηση.
Σκέφτηκαν ότι θα έφευγα, θα γύριζα στο Michigan,
και δεν υπάρχει έκδοση εγκληματία για την απελευθέρωση βιζόν.
Οπότε η ακρόαση για την εγγύηση διήρκεσε 10 μέρες!
Το αναφέρω αυτό γιατί προκαλώ οποιονδήποτε σε αυτή την αίθουσα,
βρείτε μου μια ακρόαση για εγγύηση που να διήρκησε 10 μέρες για ένα βιαστή, ένα δολοφόνο ή κάποιον που παρενοχλεί σεξουαλικά παιδιά.
Δε θα το κάνουν. Αλλά για αυτόν που απελευθέρωσε τα βιζόν είναι 10 μέρες.
Τώρα, τη 10η μέρα ο δικηγόρος μου, Steve Rogan,
έμαθε ότι η ίδια ακριβώς δικαστής, η Elaine Babcock, που μου αρνιόταν την εγγύηση για 10 μέρες,
είχε, μόλις πριν 3 βδομάδες, δώσει σε έναν άντρα από το Michigan,
1000 δολάρια εγγύηση, για δευτέρου βαθμού έγκλημα σεξουαλικής φύσεως.
Τώρα, ξέρετε οι δικαστές πώς κάνουν
όταν δε θέλουν να ακούσουν κάτι μέσα στην αίθουσά τους.
Φίλε, κοκκίνισε και όσο πιο δυνατά μπορούσε είπε:
"Steve, πώς τολμάς να το αναφέρεις αυτό μέσα στην αίθουσά μου!
Αυτό δεν έχει καμία σχέση με αυτή την υπόθεση, και το ξέρεις πολύ καλά!"
Τώρα, κάθομαι εκεί στη θέση του κατηγορουμένου, δε μπορώ να μιλήσω στο δικηγόρο μου,
αυτός πηγαινοερχόταν εκεί,
αλλά μέσα στο κεφάλι μου έλεγα: "Μην κάνεις πίσω, μην κάνεις πίσω, μην κάνεις πίσω..."
Οπότε περπατάει και περπατάει και λέω: "Έλα Steve..."
Και 30 δευτερόλεπτα αργότερα, γυρίζει και λέει:
"Ξέρετε κάτι, αξιότιμε δικαστή; Έχει απόλυτη σχέση με αυτή την υπόθεση!
Ο πελάτης μου, προσπάθησε να σταματήσει τη βαρβαρότητα,
και θέλει να πάει στη φυλακή αυτή τη στιγμή και να κάνει μια δήλωση εκ μέρους των ζώων.
Δώσατε σε εκείνο τον τύπο, από το Michigan εγγύηση που επιτέθηκε σεξουαλικά σε μια γυναίκα,
και δε δίνετε εγγύηση στον πελάτη μου;"
Αυτή με κοιτάζει για πρώτη φορά σε 10 μέρες,
και ήμουν κάπως...
"Λοιπόν... 10.000 δολάρια εγγύηση."
Τώρα, είτε συμφωνείτε είτε διαφωνείτε με την παρανομία,
ελπίζω ότι καταλαβαίνετε
όλοι τους οποίους θαυμάζουμε συλλογικά:
Ο Dr.King, ο Ghandi, η Rosa Parks, ο Henry David Thoreau, ο Ιησούς...
ήταν όλοι ριζοσπάστες και παράνομοι.
Ο κάθε άνθρωπος που έκανε ποτέ κάποια ουσιαστική αλλαγή σε αυτό τον πλανήτη, ήταν ριζοσπάστης και παράνομος.
Ακόμη κι αν για κάποιο λόγο, δεν πιστεύετε ότι θα έπρεπε να παραβιάζω το νόμο,
ή ότι οι άνθρωποι θα έπρεπε να παραβιάζουν τους νόμους,
δε μπορείτε να μου πείτε, ότι πρέπει να κοστίζει 1000 δολάρια η εγγύηση για σεξουαλική επίθεση σε γυναίκα,
και 10.000 δολάρια για την απελευθέρωση μερικών ποντικών.
Το συμπέρασμα είναι το εξής:
Η σεξουαλική επίθεση εναντίον μιας γυναίκας δεν επηρεάζει την οικονομία.
Και απλά δε μας ενδιαφέρουν τα πράγματα που δεν επηρεάζουν τη ρίζα όλων των κακών -
Το χρήμα.
Ερώτηση;
Α: Τι σε ώθησε να ξεκινήσεις; και Β: Τι είναι αυτό το τατουάζ στο χέρι σου;
Το τατουάζ είμαι εγώ με μια μάσκα, κρατώντας ένα λαγουδάκι,
και λέει "Praesto et Persto", που στα Λατινικά σημαίνει "Στέκομαι μπροστά και στέκομαι σταθερά".
Και λέει και "ALF - Animal Liberation Front",
που είναι μια ομάδα που πάει γύρω γύρω, δεν υπάρχουν μέλη,
αλλά οποιοσδήποτε γυρίζει και απελευθερώνει ζώα ή καταστρέφει τα μέρη των βασανιστηρίων, θεωρείται μέρος του ALF.
Εμ, αυτό που με έκανε να ξεκινήσω ήταν ο πατριός μου ήταν κλόουν στο Shrine Circus.
Με παίρνει στα παρασκήνια όταν ήμουν 23.
Και προσέξτε, φοράω κι εγώ τις παρωπίδες μου,
δε νοιάζομαι καθόλου για τα ζώα, πέρα από τα σκυλιά που, ξέρετε, είναι μέσα στη ζωή μου...
Ή αν ένας σκίουρος περνούσε δίπλα μου έλεγα "Ε! Ένας σκίουρος."
Αλλά είμαι σαν όλους τους άλλους, τρώω νεκρά ζώα,
δε θα μπορούσα να νοιάζομαι λιγότερο για αγελάδες και γουρούνια και για το τι περνάνε.
Και με καλεί στα παρασκήνια και λέει: "Θες να έρθεις να δεις τους ελέφαντες;"
Και λέω: "Εννοείται! Θέλω να δω τους ελέφαντες. Πλάκα κάνεις;
Μπορώ να φέρω και τη Wendy μαζί;". Η κοπέλα μου εκείνη την εποχή.
Μου είπε: "Ναι! Φέρε και τη Wendy."
Οπότε η Wendy κι εγώ πηγαίνουμε στα παρασκήνια, είμαστε ενθουσιασμένοι!
Σπρώχνουμε ο ένας τον άλλο παίζοντας και λέγοντας: "Εγώ πρώτος...πρώτος....πρώτος..."
Μέχρι που πήγαμε εκεί πίσω
και σταματήσαμε απότομα.
Όταν βλέπεις τη βαρβαρότητα μπροστά στα μάτια σου, δε χρειάζεσαι κανέναν να στο εξηγήσει.
Ήξερα ότι αυτό που έβλεπα ήταν κακό.
3 ελέφαντες ήταν στη σειρά αλυσοδεμένοι,
το μπροστινό αριστερό πόδι,
το πίσω δεξί πόδι,
καθένας τους ήταν αλυσοδεμένος στο τσιμεντένιο πάτωμα της αποθήκης του Michigan State Fairgrounds.
Κοιτάζω αριστερά και βλέπω... βλέπω μια μαϊμού, να ουρλιάζει και να πιάνει τα κάγκελα της φυλακής της.
Είδα 2 τίγρεις στα δεξιά μου να βαδίζουν, παθητικά.
Και γύρισα στη Wendy, συγχωρέστε τη γλώσσα μου, αλλά θα σας πω ακριβώς τι είπα.
Είπα: "Τι στο διάολο θέλει ένας ελέφαντας στην 8 Mile και Woodward Ave. στο Detroit;"
Και εκείνη είπε: "Δεν ξέρω."
Και προχωρήσαμε, πρόσωπο με πρόσωπο με αυτούς τους ελέφαντες,
και αν προσέξετε την ενέργειά τους,
και παρακαλώ μη νομίζετε ότι αυτό είναι κάτι περίεργο, το κάνουμε συνέχεια.
Όπως με τα μωρά, τα νεογνά, δε μιλάνε και δεν επικοινωνούν,
αλλά αν ένα μωρό αρχίσει να κλαίει...
"Μην κλαις σε παρακαλώ... Διψάς; Τι...πεινάς; Θες να σε αλλάξω;"
Θα καταλαβαίνατε, θα κοιτάζατε τα μάτια τους, θα κοιτάζατε τις κινήσεις τους.
Αυτοί οι ελέφαντες κουνούσαν πέρα δώθε έτσι, νευρωτικά.
Τώρα, δεν είμαι ειδικός στους ελέφαντες αλλά ξέρω ότι αυτή δεν είναι συμπεριφορά ελέφαντα.
Αργότερα έμαθα ότι αυτή είναι μια νευρωτική συμπεριφορά που κάθε ελέφαντας εμφανίζει σε κάθε τσίρκο,
επειδή τον έχουν αλυσοδεμένο. Στη φύση, οι ελέφαντες περπατάνε 20-50 μίλια τη μέρα.
Κοίταξα μέσα στα μάτια τους,
δεν είδα τίποτα άλλο πέρα από απελπισία και φόβο,
και ήξερα ότι κάτι δεν πάει καλά.
Οπότε αυτό με έβαλε σε σκέψεις... Από πού προέρχεται το φαγητό μου;
Από που προέρχονται τα παπούτσια μου;
Τι πραγματικά γίνεται σε ένα ερευνητικό εργαστήριο με ζώα;
Οπότε τότε άρχισα να ερευνώ.
Το έχω αναφέρει και νωρίτερα αυτό, ξεκίνησα να πηγαίνω στο σφαγείο γουρουνιών Thorn Apple Valley.
Ξεκίνησα να πηγαίνω σε ερευνητικά εργαστήρια με ζώα.
Και... το πάλεψα στην αρχή, όπως και όλοι οι υπόλοιποι...ε...όπως οι περισσότεροι κάνουν,
δεν ήθελα να σταματήσω να τρώω ζώα, τι άλλο θα έτρωγα; Σαλάτες όλη μέρα;
Εννοώ, είναι σα... σα μύθος εκεί έξω,
ότι όλοι οι βίγκαν ζουν με μαρούλι και τομάτες.
Οκ, αυτό δεν είναι αλήθεια, αλλά αυτό πίστευα κι εγώ...
Τελοσπάντων, όσο περισσότερο το σκεφτόμουν, τόσο περισσότερο συνειδητοποιούσα ότι ήμουν ένας υποκριτής.
Και υπάρχει ένα παράδοξο που θέλω να σκεφτείτε:
Γιατί ορισμένα ζώα τα λέμε "κατοικίδια"...
και άλλα "βραδινό";
Γιατί παλεύουμε για τα δικαιώματα συγκεκριμένων ζώων,
να είναι χαρούμενα και αγαπημένα και ασφαλή;
Σκύλοι και γάτες στην Αμερική... Αλλά τα υπόλοιπα;
"Ει! Κόψτε τους τα ράμφη!
"Αυτές οι καταραμένες κότες, σφάξτε τις. Να έχουν τις αισθήσεις τους!
Αυτά τα γουρούνια, τα γουρουνάκια...
σκίστε τους όρχεις τους, ξεσκίστε τα!"
Υπάρχει μια μεγάλη υποκρισία.
Μπορείτε να δείτε την επιλογή που κάνω.
Το μόνο που σας ζητώ να κάνετε είναι να βάζετε το κεφάλι σας στο μαξιλάρι κάθε βράδυ,
και να ξέρετε ότι δεν είστε υπεύθυνοι για προμελετημένες πράξεις βαρβαρότητας.
Ξανά, ο κόσμος είναι αρκετά σκληρός για εμάς, και ιδιαίτερα για τα ζώα.
Πρέπει να τα κάνουμε χειρότερα, τρώγοντάς τα;
Δεν υπάρχει ανάγκη, σε αυτή την εποχή,
να καταναλώνουμε οποιοδήποτε ζωϊκό προϊόν.
Είναι καιρός να το αφήσουμε πίσω.
Λοιπόν, παρατήρησα όταν ήρθα εδώ, ότι δεν είσαι μέλος της PETA, γιατί αυτό;
Αααχ.. την πάτησα.
Εμ, πλήρης γνωστοποίηση:
Από το 2002 έως το Νοέμβριο του 2005, η PETA χρηματοδότησε την περιοδία μου.
Δεν ήμουν ποτέ υπάλληλος της PETA.
Έπαιρνα χρήματα από αυτούς, ως χορηγούς - ανεξάρτητος συμβασιούχος.
Εμ, παίρνω χρήματα από οποιονδήποτε για να κάνω καλά πράγματα με αυτά.
Δεν πιστεύω ότι είναι λάθος να παίρνεις κακά χρήματα και να κάνεις καλά πράγματα με αυτά.
Τώρα, η PETA έκοψε τη χρηματοδότησή μου το Νοέμβριο του 2005, επειδή μου είπαν ότι η εκπαίδευση δεν είναι σημαντική.
Αλήθεια;
Είναι το μόνο πράγμα που έκανε ποτέ τον κόσμο ένα καλύτερο μέρος,
το να μαθαίνεις κάποιον άλλο το γιατί δεν πρέπει να κάνει διακρίσεις ή να κάνει κακό σε κάποιον άλλο.
Αλλά, τελικά με την PETA... Την εταιρία που λέγεται PETA...
με τα εταιρικά γραφεία της στο Norfolk, στη Virginia...
Εγώ παίρνω χρήματα, δε φέρνω κέρδος.
Σας το είπα κατά τη διάρκεια της ομιλίας και το εννοούσα.
Ποτέ δε χρέωσα κάποιο σχολείο για διάλεξη.
Ποτέ δε χρέωσα κάποιον καθηγητή να με πληρώσει να έρθω στην τάξη του.
Ποτέ δεν πέρασα δίσκο να συγκεντρώσω χρήματα από μαθητές.
Δεν πιστεύω ότι πρέπει να πληρώνεις για να μαθαίνεις την αλήθεια.
Τώρα, η PETA...
Μου κοστίζει περίπου 64000 δολάρια το χρόνο να κάνω αυτή την περιοδεία,
35-40 είναι τα ταξίδια, ξενοδοχεία, ενοικιαζόμενα αυτοκίνητα, φαγητό, βενζίνη...
Εμ, δεν είναι φτηνά γιατί αν είμαι στο δρόμο 7.5 μήνες το χρόνο,
παίρνω τα υπόλοιπα για να μπορώ να ζήσω και να πληρώσω τους λογαριασμούς μου,
που είναι πενιχρός, είναι πενιχρός ο μισθός που παίρνω γι'αυτό που κάνω.
Εμ, αλλά στο τέλος, οι λογιστές ήρθαν στα κεντρικά της PETA...
Εμ... στα γραφεία της Ingrid Newkirk, αυτή είναι η ιδρυτής και πρόεδρος της PETA,
και είπαν: "Ξέρεις, έχουμε δώσει στον Gary 64000 δολάρια για 3 χρόνια,
αυτά είναι 192000 δολάρια.
Του δώσαμε επίσης 20000 δολάρια για να βάλει τις ομιλίες του σε DVD,
που τα έδωσε δωρεάν στους μαθητές, όταν υποτίθεται ότι θα τα χρέωνε 10 δολάρια.
Όταν πρωτοπήρα αυτά τα DVD, οι άνθρωποι πάντα έρχονταν κι έλεγαν:
"Ει Gary, θέλω να μοιραστώ αυτό με το αγόρι μου,
το κορίτσι μου, τον πατέρα μου, την αδερφή μου... οποιονδήποτε..."
Και εγώ έλεγα: "Α, ωραία, έχω κάποια DVD, είναι 10 δολάρια το ένα."
Και, ξέρετε, ο μέσος μαθητής μου έλεγε:
"Είμαι άφραγκος, είμαι μαθητής, τι εννοείς 10 δολάρια;"
Και λέω: "Εμ, ΟΚ να, πάρε..."
Οπότε τελικά, έδωσα έτσι τουλάχιστον το 95%, αν όχι παραπάνω, από τα DVD μου.
Ε, η PETA το έμαθε, τσατίστηκε, και εγώ συνήθιζα να λέω:
"Εσείς βγάζετε 25 εκατομμύρια δολάρια το χρόνο,
δε μπορείτε να δώσετε 1, 2 χιλιάδες DVD στους ανθρώπους, που παρακαλάνε
να μάθουν περισσότερα για τα δικαιώματα των ζώων και το βιγκανισμό;"
Οπότε αυτό, ξέρετε, προφανώς έληξε τη σχέση μας,
όταν μου έκοψαν τη χρηματοδότηση. Αλλά κάτι άλλο...
Πάντα καταδίκαζα την PETA - όταν πρωτοξεκίνησα, όσο έπαιρνα τα χρήματά τους,
και τώρα, που δεν παίρνω πια τα χρήματά τους, ακόμα την καταδικάζω.
Εκμεταλλεύονται τις γυναίκες. Η τακτική τους είναι τόσο γελοία.
Πάντα ψάχνουν για μια γυμνή γυναίκα. Όπως η Pam Anderson,
θέλουν να βάζουν το στήθος της Pam Anderson σε αφίσες συνέχεια.
Τώρα, ακούστε, γουστάρω που η Pam Anderson νοιάζεται για τα ζώα, ειλικρινά.
Αλλά το στήθος της δε θα πείσει κανένα να γίνει βίγκαν!
Τώρα, όταν συνήθιζα να το αναφέρω αυτό στην Ingrid, αυτή έλεγε:
"Ξέρεις πόσοι περισσότεροι άνθρωποι βλέπουν αυτές τις αφίσες, παρά τις ομιλίες σου;"
Και λέω: "Ε, δεν είναι καν κοντά, εκατομμύρια περισσότεροι."
Μου λέτε δηλαδή ότι οι άντρες που περνάνε από την Times Square στη Νέα Υόρκη,
βλέπουν την αφίσα της Pamela και λένε:
"Πω ρε φίλε, κοίτα κάτι βυζιά!
Ας πάμε για τόφου!"
Δεν υπάρχει σύνδεση. Τώρα, ακούστε, καταλαβαίνω...
Καταλαβαίνω γιατί χρησιμοποιείται το sex, γιατί οι γυναίκες γίνονται αντικείμενο εκμετάλλευσης για να πωλούνται προϊόντα,
δε μου αρέσει.
Αλλά αν πεις στους άντρες: "Ψεκαστείτε με αυτό,
και 12 γυναίκες θα σας την πέσουν στο διάδρομο και θα κάνουν σεξ μαζί σας!"
Φίλε! Οι άντρες θα πουν: "Δώσ' μου AXE, ψέκασέ το παντού πάνω μου!"
Λες σε έναν άντρα: "Θα κάνεις σεξ αν αγοράσεις μια Harley!"
Φίλε! Οι άντρες θέλουν να πάνε να αγοράσουν Harley!
Αλλά δείχνεις το στήθος της Pam Anderson...
Τίποτα.
Μπαίνει. Βγαίνει. Δεν κάνει τίποτα.
Και υπάρχουν πολλά ακόμα άσχημα πράγματα που συμβαίνουν στην PETA.
Παρεμπιπτόντως, έχω μια έκθεση στην ιστοσελίδα μου,
αν πατήσετε στο "Other Animal Rights Issues",
έχω μια έκθεση με τίτλο "What's Wrong with PETA?"
και "What’s Wrong with the Humane Society of the US?”
Εμ, που δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια φιλοζωική ομάδα, που δε θέλει να ασχολείται με την απελευθέρωση των ζώων καθόλου.
Εμ.. Επόμενη ερώτηση. Ας πάμε εδώ και θα γυρίσουμε εκεί σε λίγο.
Εμ.. Ανέφερες το θέμα με τα κατοικίδια νωρίτερα,
πώς νιώθεις με το να έχεις κατοικίδια που είναι σαρκοφάγα και να τα ταΐζεις κρέας;
Κακή ιδέα!
Τώρα, ας κάνω μια εισαγωγή σε αυτό,
δεν αμφισβητώ κανενός την αγάπη προς το σκύλο ή τη γάτα του...
Αν είσαι φρόνιμος άνθρωπος, φρόνιμοι άνθρωποι,
που έχουν σκυλιά και γατιά, τους φέρονται σαν μέλη της οικογένειας.
Όχι σαν τον Michael Vick...
Αλλά, αναφέρατε ένα μεγάλο πρόβλημα με αυτά.
Τώρα, καταρχάς είναι σαρκοφάγα.
Τώρα, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να σκλαβώνουμε και να σκοτώνουμε περισσότερες αγελάδες, γουρούνια, κοτόπουλα, γαλοπούλες και ψάρια
για να ταΐζουμε τους σκύλους και τις γάτες που συμπαθούμε περισσότερο από τις αγελάδες και τα γουρούνια.
Τώρα, ακούστε με σε αυτό...
Δε με ενδιαφέρει τι κάνουν τα σαρκοφάγα από μόνα τους στη φύση. Ποιός νοιάζεται...
Έχω τη σειρά Planet Life, ε, Planet Earth,
τη βλέπω στο National Geographic,
μπορώ να βλέπω ένα λιοντάρι να ξεσκίζει μια ζέβρα σε κομματάκια, δε με ενοχλεί.
Αλλά δεν έχουμε καμία δουλειά να σκοτώνουμε εμείς εκ μέρους τους.
Και θα το εξηγήσω με ένα απλό τρόπο.
Ποιος έχει μια γάτα; Κάποιος πρέπει να έχει μια γάτα, εδώ μπροστά; Κάποιος;
Βγαίνεις ποτέ έξω να σκοτώσεις πουλιά για τη γάτα σου;
- Όχι, τα φέρνει αυτός πίσω... - Ευχαριστώ.
Η γάτα το κάνει μόνη της.
Κανείς δε σκοτώνει ένα πουλί για τη γάτα του.
Αλλά, πληρώνετε ανθρώπους στα σφαγεία να σκοτώσουν πουλιά για τους Science Diets, Iams,
και τις υπόλοιπες ζωοτροφές.
Όπως ακριβώς πληρώνουμε ανθρώπους να σκοτώνουν κοτόπουλα και γουρούνια για μας
γιατί οι περισσότεροι άνθρωποι δε μπορούν να χώσουν ένα μαχαίρι... ξέρετε...στο λαιμό κάποιου άλλου.
Οπότε, κακή ιδέα να έχεις σαρκοφάγα κατοικίδια.
Τώρα, καλά νέα: Σε αυτή την εποχή,
εμ.. υπάρχει βίγκαν σκυλοτροφή και γατοτροφή.
Τώρα, αφού το είπαμε αυτό...
Δεν είμαι εδώ για να κάνω τους σκύλους και τις γάτες σας βίγκαν.
Δε με έδιωξαν από 5 χώρες,
παρεμπιπτόντως, οι υπόλοιπες 4 χώρες, κάποιος ρώτησε, ήταν εμ...
Αγγλία, Βόρεια Ιρλανδία, Ουαλία και Σκωτία.
Αν και ποτέ δεν είχα πατήσει το πόδι μου εκεί,
με πέταξαν έξω προληπτικά, γιατί δεν τους άρεσαν οι εκθέσεις μου.
Αλλά δε...δε με συνέλαβαν 13 φορές γιατί θέλω να κάνω τους σκύλους και τις γάτες σας βίγκαν.
Αλλά, αν ξέρατε τι υπάρχει μέσα στη σκυλοτροφή και τη γατοτροφή...
Ας αναφέρω το άλλο πρόβλημα του να έχεις σκύλους και γάτες,
τα υπερ-εκτρέφουμε.
Κάθε χρόνο δολοφονούμε 5 με 10 εκατομμύρια σκύλους και γάτες στα καταφύγιά μας...
Αυτά είναι πλέον σφαγεία.
Οπότε πρέπει να γίνει μια παύση, επίσης, τουλάχιστον μέχρι κάθε κλουβί να αδειάσει.
Αλλά αυτά τα 5-10 εκατομμύρια σκύλοι και γάτες στα καταφύγια που σκοτώνουμε κάθε χρόνο,
σηκώστε το χέρι σας αν πιστεύετε ότι θα καταλήξουν σε κάποια χωματερή.
Κάνετε λάθος.
Μια φορά την εβδομάδα,
το φορτηγό έρχεται από πίσω, τα μαζεύει όλα,
και τα αλέθει και τα πουλάει στους Science Diet, Alpo και Iams
και σε όλες τις εταιρίες ζωοτροφών.
Οπότε κάνουμε τους σκύλους και τις γάτες μας κανίβαλους,
και δεν τρώνε καν αληθινό κρέας που θα έτρωγαν κανονικά.
Δε μίλησα για τα χημικά σε όλα τα ζώα που τρώνε οι άνθρωποι...
Αυτό αφορά κι εσάς!
Αυτό είναι ένα άλλο παράπλευρο ζήτημα, αλλά είμαι περισσότερο συγκεντρωμένος στην ηθική διάσταση κι αυτά...
OK αλλά τρώνε...τρώνε κρέας μολυσμένο με χημικά.
Τρώνε ό,τι απομένει στο πάτωμα του σφαγείου, πράγματα που εμείς δεν τρώμε.
Κάθε φορά που γίνεται ανάκληση κάποιου προϊόντος κρέατος,
ή σπανακιού για E. coli...
Δεν πιστεύετε ότι αυτά τα πράγματα καταλήγουν σε χωματερές, έτσι;
Science Diet και Alpo και Iams...
Οπότε, γι'αυτό το βίγκαν φαγητό είναι καλύτερο γι'αυτά.
Τώρα, θέλω να σας δείξω κάτι πολύ γρήγορα. Στην πραγματικότητα, ήξερα πως αυτό θα συνέβαινε αυτό το καλοκαίρι.
Δεν το έχω δείξει αυτό στο παρελθόν, αλλά...
Ο σκύλος μου ο Rex πέθανε το 2004, ήταν 15 χρονών.
Και ο Rex ήταν βίγκαν τα τελευταία 9 χρόνια της ζωής του.
Nature's Recipe, βίγκαν φαγητό για σκύλους.
Εμ.. Μη μου πείτε ότι ο Rex δε φαίνεται πολύ όμορφος, γιατί φαίνεται.
Γιατί όταν ταξιδεύω μαζί του, κι ερχόταν πολύ μαζί μου στο δρόμο,
τον πήγαινα σε κτηνιάτρους όταν έπρεπε,
κάθε κτηνίατρος πάθαινε έκπληξη κι έλεγε: "Ω θεέ μου!
δε μπορείς να κάνεις το σκύλο σου βίγκαν Gary, γιατί είσαι εσύ βίγκαν! Είναι σαρκοφάγο."
Κι εγώ έλεγα: "Ορίστε, κάνε του εξετάσεις αίματος."
Όλοι κάνουν εξετάσεις αίματος, και με παίρνουν μετά από 3 ή 4 μέρες και λένε:
"Κύριε Yourofsky, όλοι οι κτηνίατροι είμαστε στο πίσω δωμάτιο τώρα, και έχουμε μείνει άναυδοι.
Ο σκύλος σας είναι στην καλύτερη κατάσταση υγείας που έχουμε δει ποτέ."
Κι εγώ είπα: "Ναι, επειδή ο σκύλος μου δεν τρώει σκουπίδια."
Και όταν λέω "τα σκουπίδια", επίσης...
Όταν ήμουν στο Thorn Apple Valley για έξι βδομάδες,
κάθε μέρα έβλεπα ένα φορτηγό να έρχεται στο πάρκινγκ
στο πλάι του φορτηγού λέει "κρέας όχι κατάλληλο για κατανάλωση από ανθρώπους".
Έβλεπα το φορτηγό να έρχεται κάθε μέρα, έπαιρνε 3 κάδους απορριμάτων και τους πετούσε.
Οι κάδοι απορριμάτων.
Απευθείας στην εταιρία ζωοτροφών.
Δεν ήταν δύσκολο να εντοπιστεί αυτό.
Οπότε γι'αυτό τα βίγκαν πράγματα είναι καλύτερα.
Τώρα, η βίγκαν γατοτροφή, παρεμπιπτόντως, δεν είναι στην αγορά,
πρέπει να πας online και, νομίζω vegancats.com,
ή evolution.com.
Εμ, αλλά η βίγκαν σκυλοτροφή, εμ... βρίσκεται σε κάθε μαγαζί ζωοτροφών που έχω δει.
Εμ... λέγεται Nature's Recipe.
Εμ.. Ερώτηση;
Ω, συγγνώμη, βλέπω ότι μας τελείωσε ο χρόνος.
Ξέρετε τι; Σας ευχαριστώ πολύ που με ακούσατε, το εκτιμώ. Μπορούμε να συνεχίσουμε μετά το μάθημα. �